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一次就能成功的糖醋里脊，超下饭，孩子超爱吃 上次小朋友自己给我们烧菜的时候做了一道糖醋里脊，这是一道我们平常不会烧的菜，因为我一直以为孩子不会太喜欢吃这种口味的菜，毕竟平时她吃肉类的时候都偏爱红烧，酸甜口的一直不爱吃，只是没想到后来她总让我烧这道菜，说好吃。
其实我一直不觉得糖醋里脊有什么好吃的，虽然我自己爱吃酸的，可是这种搭配我也是实在爱不起来，无奈孩子想吃，并且还挺喜欢吃的样子。那就开始把这道菜加入我们平常的菜谱里面吧。
【糖醋里脊】 主要食材：里脊肉，淀粉，鸡蛋，糖，醋等 具体做法： 里脊网切成小段，再准备一点淀粉，我这次在淀粉里加了一些水，因为是自己老家的淀粉，加水之后更好挂糊。
切好的里脊肉里面，加盐，白胡椒，鸡蛋，料酒，搅拌均匀腌制二十分钟。
调一个料汁。生抽，糖，醋，番茄酱，清水，搅拌均匀备用。
腌制好的里脊肉裹上淀粉先炸至定型，再复炸一次，炸至金黄色就可以捞出来了。
锅里加适量油，把调好的酱汁倒进去煮至浓稠倒入炸好的肉里。
翻拌均匀，撒一点熟的白芝麻进去就可以出锅了。
我加的醋和番茄汁包括糖都不是太多，这样的口感是我能接受的程度，孩子吃的时候也觉得正好，提前把肉腌制好是为了让肉更入味，炸2次的目的是为了让里脊肉更酥脆。 一看就会，轻松上手，酸甜可口的美味 |
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