 这全面放开后，我们周围百分之八九十的人已经被感染一遍了吧？经历了一番休整，大家都已经恢复到正常的工作和生活以及学习了吧？但对于抵抗力差，有基础病的人来说，稍不留意就容易，二次感染了。  尤其是对于有鼻炎的人来说，稍不留意被病毒感染了就容易引起鼻炎就犯，尤其是对于冬天容易感冒的中老年人来说，可不想被二次感染了。那么如何避免二次感染呢？张文宏教授曾经说过，免疫才是自身最好的防御。  那么如何提高自身免疫力呢？关键的一点就是早餐一定要少吃米饭和馒头，多吃这三种优质蛋白，既能增强免疫还能提升自身抵抗力哦。话不多说，直接给大家分享干货啦！ 鸡蛋可是我们日常生活中最常见的食材啦，它里面含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养元素。建议中老年人可别忘了多吃一些高蛋白食物。它的吸收率达到98%左右，甭管是大人还是小孩都可以多吃一点。  推荐菜谱：葱花鸡蛋饼1.首先准备新鲜的大葱一根，切成葱花。火腿肠半根给它切成厚厚的薄片，最后再切成长条，然后再切成小丁。新鲜的母鸡蛋三个打入碗中用筷子搅拌均匀。然后在里面加入精盐、13香用筷子搅拌均匀在里面加入少许的葱花。  2.然后在里面加入100克的面粉，然后在里面加入自己切好的火腿丁。用筷子搅拌成拉丝状的面糊就可以了。电饼铛预热刷上一层食用油。  3.油热后把准备好的面糊放入锅内。用铲子摊平，上下煎至两面金黄就可以出锅吃啦。早餐多吃一些葱花鸡蛋饼，营养均衡，有解馋哦。  第二种优质蛋白：牛肉马上就要快过年了，为了能让我们有个健康的身体过新年。建议大家可别忘了多吃一些牛肉哦。牛肉属于高蛋白低脂肪的食物，甭管是早餐或者是晚餐都能吃一些。 推荐菜谱：西湖牛肉羹1.首先准备酱牛肉250克给它切成长条，最后再切成小丁放入干净的盆子当中备用。香菇两个去掉根部，切成厚厚的薄片最后再切成小丁放入碗中备用。  2.新鲜的火腿肠半根切成长条最后再切成小丁放入碗中。大葱一根切成葱花。准备水淀粉：两勺马铃薯淀粉，然后在里面加入100克的清水。用筷子搅拌成拉丝状就可以啦。  3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花蒜片干辣椒段放进去炒香。然后在里面加入三勺开水。盖上盖子大火烧开。  4.水烧开后往里面加入精盐调味，然后在里面加入准备好的水淀粉。用勺子搅拌均匀。再把准备好的牛肉、火腿丁以及香菇丁。放入锅内用大火煮沸30秒。然后在里面加入少许的香菜就可以出锅吃啦。  第三种优质蛋白：鸡胸肉这天冷后，最受欢迎的肉类就是鸡肉啦。鸡肉属于高蛋白低脂肪的白色肉类，它里面含有丰富的氨基酸、钙铁磷等营养物质。价格不高，八元一斤。 推荐菜谱：鸡肉丸子1.首先准备新鲜的鸡胸肉两块，首先切成厚厚的薄片最后再切成细丝。把它放在干净的绞肉机里面。然后在里面加入葱姜快速的打发五分钟。 2.把鸡胸肉搅成肉泥，然后在里面加入精盐、胡椒粉、在里面打入两个母鸡蛋然后放入一勺水淀粉。用筷子搅拌成细稠的面糊状就可以了。 3.炒锅烧热放入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的鸡肉丸子放入锅内。用小火煮至定型。然后再开大火煮沸18分钟。煮好之后在上面加入自己喜欢吃的青菜。然后放入少许的精盐调味就可以出锅了。
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