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在中老年人群中，“失眠”是最常见的毛病，半夜经常醒，每天睡四五个小时就睡不着了，人一旦睡不饱，整个人精神状态特别差，而且长期失眠的人，会导致神经衰弱，记忆力衰退，也有些人失眠之后，会选择吃药，但“是药三分毒，药补不如食补”，与其吃药，不如通过食疗的方法调整睡眠质量。
我给经常失眠的中老年人，推荐3样“天然助眠菜”，建议换着吃，有助于好睡眠。 鸡肝
推荐食谱【小炒鸡肝鸡杂】
食材：鸡肝、 泡椒、 姜、 小米辣、油、盐、生抽、大葱、淀粉、料酒、花椒油 1、鸡肝去筋膜，然后用盐和生粉揉搓清洗，最后再用清水多冲洗几遍；用冷水浸泡2-3小时，并在中间换两次水，以溶解肝中的有毒物质；
2、鸡肝切成片状、泡椒切段、姜切丝、葱切段；
3、鸡肝中加入料酒、淀粉抓匀，腌制5分钟
4、锅中放油，炒香姜丝，然后倒入鸡肝炒至变色，接着倒入泡椒，与锅内食材一同拌炒30秒下大葱，迅速炒拌均匀，盐、花椒油调味，就可以出锅享用啦！
莲子
推荐食谱【冰糖雪梨莲子汤】
6个砀山梨、莲子30克、50克红枣、银耳1个、60克冰糖、枸杞 1、莲子30克，加热水提前泡一个小时，银耳一个，加面粉、清水泡发半个小时，50克红枣，清洗干净去核，再用剪刀剪小一点；
2、银耳泡好后先清洗几遍，然后掰成小朵后用剪刀剪小一点；
3、6个雪梨，清洗干净后先削皮，然后把雪梨的核取出来，雪梨处理好后冷水放入雪梨，把银耳和莲子都倒进来，再把60克冰糖，大火先煮开，然后盖上转小火继续炖40分钟；
4、40分钟后准备一个大碗，把雪梨舀进来，汤汁也倒进来，再加一把红枣和一把枸杞，烤箱提前200度预热5分钟，接着把雪梨放入烤箱，上下火200度继续烤40分钟左右，烤好后就可以取出来了。
趁热把雪梨捣成小块儿，吃起来雪梨更软烂。
鲫鱼
推荐食谱【鲫鱼豆腐汤】
鲫鱼一条、裙带菜1小把、豆腐一块、鸡蛋3个、枸杞、葱花、姜 1、鲫鱼一条，内脏处理干净后冲洗干净后沥干水分。
2、裙带菜1小把加水泡发，豆腐一块儿切小块备用；
3、再切点葱姜，小葱切葱段，生姜切片，起锅倒油，打入3个鸡蛋，先煎一下，一面金黄后翻面，两面都煎的焦焦的后出锅。
4、锅里继续倒油，放入鲫鱼煎，一面煎的金黄后翻煎另一面。两面都煎的金黄后用锅铲把鱼捣碎，然后继续煎一煎，煎到鱼肉夜金黄焦脆，再加葱段、姜片、开水，盖上大火煮10分钟。10分钟后我们来看一下，汤色奶白又鲜美，接着倒出来过滤掉下鱼肉和鱼渣。
5、再继续倒回锅中，加裙带菜、鸡蛋、豆腐煮5分钟，煮好后加盐、胡椒粉调味儿，出锅前再加少许枸杞和葱花，好喝的鲫鱼豆腐汤就做好了。
发布于：湖北 |
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