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什锦蛋炒饭

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用料

• 米饭 一碗
• 香菇 适量
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 肉丁 适量

做法

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  1.首先将所有食材洗净切丁备用，肉切丁用少许盐，油，生抽拌匀腌制一会

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  2.鸡蛋打散备用

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  3.锅里放油将鸡蛋倒入，用筷子迅速划散，炒熟捞出备用

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  4.再加入适量油把肉丁，炒香

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  5.肉炒香后，加入所有蔬菜丁一起炒熟，放盐调味

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  6.菜炒熟后，加入米饭和鸡蛋一起炒散。

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  7.饭粒全部炒散，再炒片刻，滴入少许生抽，撒上葱花就可以出锅了。

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  8.装入碗中，用勺子压实，倒扣在盘中就可以了。

- 小贴士 -

什锦可随意搭配其它蔬菜。只要把菜切成均匀的小丁就可以了，颜色最好丰富一些，我这是随意的找到家里能用的食材炒的。

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