菜谱

木耳炒蛋

用料

• 鸡蛋 两个

• 虾米 20克

• 黄瓜 半根

• 洋葱 半个

• 木耳 六朵

• 食用油 适量

• 盐 适量

• 料酒 两滴

做法

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  1.木耳泡发，撕成小块

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  2.洋葱去皮，洗净，切小块

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  3.黄瓜洗净，切小块

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  4.虾米放入水中，滴两滴料酒泡五分钟

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  5.虾米控水，放入鸡蛋打散，搅拌均匀

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  6.锅底放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出

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  7.锅内重新放油，入黄瓜、洋葱炒一分钟

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  8.入木耳翻炒半分钟

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  9.放入盐、炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅

- 小贴士 -

用料酒水浸泡虾米，可以去腥杀菌；虾米带咸味，盐要适量。祝友友们用餐愉快！

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