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今天已经是大寒了，这一天是一年之中最冷的一天，所以我们在此时就要注意保暖和休息，同时我今天还为大家带来了大寒节气必吃的八宝饭的做法。 八宝饭是寒冬时节，寻常老百姓必吃的一种美食，它是由八宝图转化二来的，有团圆美满、婚姻和谐美好的寓意，而且八宝饭不仅寓意好，它还是由多种营养食材组合做成的，保暖又驱寒，因此在大寒时节，千万别错过。白糯米、黑糯米、红豆沙、红枣、莲子、红糖、坚果和果脯适量。第一步，先将黑白糯米混合均匀，再淘洗干净，然后放入盆中，加入适量的清水浸泡3个小时左右。第二步，再把莲子、瓜子、核桃仁、红枣、葡萄干清洗干净备用，再把莲子的芯去掉，放入盆中加入适量的清水浸泡，红枣剥开去掉枣核。第三步，再把黑白糯米放入电饭煲中加入适量的清水，稍微没过米一些就行，然后在启动煮饭键，把糯米饭煮好。第四步，等米饭煮好后，再往米饭中放入适量的黄油和红糖拌匀。第五步，然后再准备一个深一点的碗，里面刷上适量白油，然后再往碗底铺上子、瓜子、核桃仁、红枣、葡萄干摆出自己喜欢的造型。第六步，再把煮好的糯米饭倒进去，然后再准备一个盘子，把刚刚做好的八宝饭倒扣出来就可以吃了。小贴士：在摆放坚果的时候，一定要把红枣和核桃的正面朝外放，这样等八宝饭做好后倒扣出来后正面才会露在外面，样子会更好看一些。以上就是我今天为大家分享的有关八宝饭的做法，其中的糯米还有红枣都是益气补血的食材，莲子又可以清热泻火，核桃可以补脑益肾，非常适合在这寒冷的寒冬时节食用，所以大家一定要试试看！或者你还有哪些想吃却不会做的美食呢？欢迎留言或者私信我，我会一一为大家解答。
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