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来自: 常熟老李jlr5mr > 《美食-面》
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俗说吴文化之二十一(阳春面)
俗说吴文化之二十一(阳春面)有几次中午想吃阳春面,在博物馆的附近跑了几个面馆。还有的店反问我:什么叫阳春面?苏州人吃阳春面是与吃光面不同的。除了菜馆和酒馆之外,面馆的地位明显高于点心店,...
枫镇大面之传奇
枫镇大面之传奇□华永根 当《舌尖上的中国》第二季热播时,其中第七集专门介绍了苏州人爱吃的枫镇大面,引发了市民对枫镇大面的热捧。枫镇大面,又名白汤面,是苏州传统名点之一,由市郊枫桥镇一家...
说说当前的苏州一碗面
说说当前的苏州一碗面说说当前的苏州一碗面苏州人特别讲究吃,就拿一碗苏式面来讲,不同季节,不同节令吃的面各不相同。就拿“枫镇大肉面”来讲,放在以前那有汤料归汤料算,面归面算。有些商家把精力...
12. 谁说苏州的面的太清淡?一碗面搭配多种浇头,吃起来就是这么随意
一碗面搭配多种浇头,吃起来就是这么随意。
苏州失传65年的这碗面,趁刚上市去尝鲜!
苏州失传65年的这碗面,趁刚上市去尝鲜!一碗面足足10个浇头。连康熙都钦点这碗面。现在苏州美食家韩鹤峰把这碗面还原,吃货又有口福了...
传说中的苏州传统面食
传说中的苏州传统面食传说中的苏州传统面食 二面黄(2012-04-09 10:05:09)前不久一朋友带我秘探一家苏州面店,说是那里有最传统的二面黄吃。到店时正好午餐时间,店里人头攒动,都是因媒体介绍寻访古老...
苏州名小吃浇头面
你看到有人往面碗里倒姜丝的,那肯定是地道苏州人,或者是像我这种长年的苏州面爱好者,这个习惯别处真没看到过。
苏州,蛮灵噶!06
△平江路前身为苏州府学的苏州中学,校史已历千年,明代江南四大才子之一的唐寅、 清代钱大昕、沈德潜、翁同龢都在此学习过。苏州有一股子与生俱来的“贵气”,使得“苏州制造”屡次得到皇家的偏爱,以...
从一句苏州方言:薄皮棺材堂子大所想到的
从一句苏州方言:薄皮棺材堂子大所想到的。他说:当然,我肯定吃完的,你不要看我不壮,我是薄皮棺材堂子大呀!那么薄皮棺材堂子大在苏州话当中指的是什么意思呢?说起薄皮棺材堂子大,苏州还有一句比...
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