|
明天大年初三了❗南方的朋友大年初三都吃什么呢❓我们这里是要吃盒子的。我们家每年都要吃韭菜鸡蛋的盒子，今天把做法分享给大家。这样做的盒子薄皮大馅，凉了还不硬❗ 🌈食材： 韭菜 鸡蛋 面粉 粉条 ☑️做法： 1⃣️盆里放入面粉，加少许食盐搅拌开。面粉分成两部分，一半用凉水搅拌成面絮，另一半用开水搅拌成面絮。把所有面絮搅拌到一起，揉成光滑的面团，松弛十分钟。 2⃣️手上抹油，把面团分成均匀的小面剂滚圆，刷上食用油，盖上保鲜膜松弛40分钟。 3⃣️粉条提前泡软，切成粉条末。鸡蛋打散炒熟切碎，韭菜洗净切碎。把粉条末、鸡蛋碎、韭菜放入大碗，加入一大勺食用油搅拌均匀。再加入一勺蚝油、适量盐和少许白糖调味。 4⃣️松弛好的面剂压扁，放入馅料包好、捏紧、压扁。平底锅刷少许油，放入韭菜盒子，煎至两面金黄就可以出锅了！ 关注我@秀姐爱生活 ，每天分享美食，带你吃出不一样的生活！ #2023新春庙会# #我的生活也是头条# #家庭美食大赏#    |
|
|
