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来自: 用户cch17005 > 《美食》
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十道早餐饼
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青山学最常见的几种面食做法,值得一看噢
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面粉500克,盐5克,温水300克和面,和好醒1小时下剂子制作
面粉500克,盐5克,温水300克和面,和好醒1小时下剂子制作。
300克面粉2克盐,掌握这个独家做法,60秒1张,凉了也不变硬,香
300克面粉2克盐,掌握这个独家做法,60秒1张,凉了也不变硬,香。首先准备300克面粉,2克盐,200ml的温水,20克油(油酥:30克面粉,一...
1碗面粉2勺盐,学会这个诀窍,40秒烙2张,凉了也不发硬
1碗面粉2勺盐,学会这个诀窍,40秒烙2张,凉了也不发硬。1.倒入400g的普通面粉,加6g盐增加面粉的筋性,再用240g的温水去和面,用温水和面烙的饼比较柔软,搅拌成大面絮,加入10g的玉米油,加了油能让...
令人胃口大开的炒面片!在家中复制西北名小吃,面食爱好者最爱
有人说如果在面食江湖中加入炒面片,他会毫不犹豫选择炒面片。在新疆西安等地也会有炒面片,做法大同小异是,不同的是配料不同,有的炒...
3分钟学做10道经典面食,给家人露一手,全家都爱吃
1.酵母放入30度的温水中,搅拌匀,倒入面粉中并适当倒入适量的水,和成面团饧发2个小时。倒入面粉中活成面团。酵母用温水(30度左右不烫...
我收集的《家常面食做法》
再做油水面,面粉+油+水和面,油要一次性加入,油与水的比例是一比一,揉成面团。三勺面粉加一小袋发酵粉搅,再放一勺调和油,搅,加温...
炸油饼
炸油饼方法是电视里教的。一斤面放3克苏打,8克盐,5克泡打粉。接着用六十度的水把小苏打和盐融化,放进面粉在面粉上放泡打粉,然后和在一起。面和好以后饧半个小时,每隔十分钟还要在揉几下。把面揪成...
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