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这种情况多发生于糖尿病病程较短的人中，因为此时导致血糖升高的主导因素是胰岛素抵抗，什么是胰岛素抵抗呢？ 简单地说，就是胰岛素运送血糖进入细胞的通道受损不通畅，血糖无法被细胞利用，血糖大量滞留在血液中造成了高血糖的发生。 之所以这个通道会受损，主要原因是机体脂代谢异常，血液中具有氧化作用的游离脂肪酸过多所致，且游离脂肪酸会沉积在多器官中导致肥胖的发生，表现为肚子大式的向心性肥胖。 要想清除过多的游离脂肪酸，就需要促使脂肪酸与蛋白质结合在一起形成脂蛋白，要知道脂肪酸只有形成脂蛋白才能被机体充分利用。 由此可知，超重肥胖的糖尿病人，减轻消除胰岛素抵抗是控制血糖最重要的措施，归根结底是要尽可能减少游离脂肪酸，怎么办？ 最简单的办法是增加优质蛋白的摄入量，比如饮食中要有足量的肉、奶、蛋、豆，也就是要合理饮食，而不能把控制饮食简单地理解为少吃饭尤其是少吃主食。 从消除胰岛素抵抗及控制血糖的需要来说，一日三餐中优质蛋白的需要量为：牛奶或酸奶一袋、鸡蛋一颗、1-2两的瘦肉或鱼肉、15克坚果。 |
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