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淮山炒木耳最好吃的5种做法,一遍就会

 乐众马拉 2023-01-27 发布于湖南

清淡的滋补。

淮山炒木耳用料

  • 淮山 300克
  • 木耳 10克
  • 荷兰豆 100克
  • 胡萝卜 半根
  • 生姜 2片
  • 蒜 2瓣
  • 油 适量
  • 盐 1小勺
  • 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1小勺

淮山炒木耳的做法

步骤1、准备食材,淮山去皮切片,木耳泡发,洗净、去脚备用,胡萝卜切片。

步骤2、锅中加水,水开后,倒入淮山片、木耳、胡萝卜。

步骤3、快速焯水,捞起备用。

步骤4、锅中加入油,倒入姜片、蒜瓣,爆香。

步骤5、倒入荷兰豆,翻炒几下。

步骤6、倒入淮山、木耳、胡萝卜,翻炒均匀。

步骤7、倒入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油,盐。

步骤8、翻炒均匀即可。

步骤9、出锅装盘。

步骤10、成品

步骤11、成品

步骤12、成品

步骤13、成品

淮山炒木耳的烹饪技巧

淮山切片后泡水中防变黑。 焯水后的淮山,口感比较爽脆哦。 淮山具有益气养阴、补脾肺肾等功效。 黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓的形成,并且含有丰富的蛋白质哦。

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