焖黄花鱼的做法

 

 

作者：虫工

健康功效

醋:补血、低蛋白质
料酒:低蛋白质

食材用料

黄花鱼1条	黄豆酱1勺
葱姜蒜适量	花椒大料适量
桂皮1块	小红椒3个
生抽适量	糖适量相克食物
醋适量相克食物	料酒适量
盐少许	鸡精适量

焖黄花鱼的做法

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  1.准备黄花鱼，清洗干净沥干水分。

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  2.准备调味料

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  3.准备黄豆酱

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  4.黄花鱼上切几刀，容易入味。

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  5.锅中烧油下入黄花鱼煎制

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  6.两面煎制金黄

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  7.盛出备用

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  8.锅中烧油下入葱姜蒜，花椒大料爆香。
  

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  9.放入黄豆酱翻炒，加入剩余调味料，加适量水焖制。

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  10.中间晃动锅，以免糊锅。

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  11.加盖焖

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  12.汤汁少许时加入盐，鸡精即可。

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  13.小心装盘，焖的时间长了，有点不整装了。

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  14.很好吃

小贴士

黄花鱼可以不用煎炸，直接焖制也可以。