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我当年第1次学烘焙就成功的食谱，就是这个黑芝麻花生红枣饼，它也算是我的启蒙老师吧。 一共就2步，特别适合新手姐妹们，成就感爆棚！
食材都是家里现成的，花生、红枣和芝麻，连带着过年没吃完的各种坚果，也能拿来添砖加瓦。 喜欢吃甜口的姐妹，你们可以加点糖或者是蜂蜜进去，和甜香的红枣会合，没有孩子能抵挡得住这样的双重诱惑！
造型这块就更不用担心了，慕斯圈、纸杯圈、还有家里的饼干模具，都能拿来用。 还有像我一样图省事儿的，只要把处理好的食材和鸡蛋一块搅匀了，用小铲子稍微整理整理，就能直接送入烤箱！
不需要你有任何的烘焙技术，出炉的一瞬间，霸道的香味直接在厨房里爆开。 香中有甜，脆中带韧，吃起来也完全不干硬。有了它，那些高油、高糖的零食都给娃戒了！
- 黑芝麻花生红枣饼 -
· 参考月龄 · 15个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 红枣50克 / 花生45克 黑芝麻25克 / 白芝麻25克 / 糖15克 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用
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将花生放入烤盘，做这种小零食我不太建议用大颗的坚果，不好嚼也不安全。提前将花生烘烤好，不仅香味更足，也方便之后擀碎。 02
烤箱提前预热好，将烤盘放进去，上下火160度，烤15分钟。 03
烤好的花生取出来，稍微晾一晾，等到不是那么烫了，就搓去外皮，给它擀碎。 04
喜欢甜味浓一点的，可以加上红枣。剪碎去核，再倒入花生碎中。 05
家里的黑芝麻、白芝麻，没吃完的坚果碎和糖一块倒入碗里。这里不想放糖的，你们也可以少加一点蜂蜜，味道也挺好。 06
最后打上一个鸡蛋，将所有食材一起搅拌均匀。 07
对造型有要求的姐妹，你们可以用家里的慕斯圈、饼干模具来塑形，如果这些都没有，将过年没用完的纸杯口剪下来，就是个纸杯圈了。或者也可以像我一样，直接摆上去，整理一下就行。 08
烤箱提前预热好，将烤盘放进去，上下火140度烤20分钟。 *我这个小饼做出来不是那种特别酥脆的，如果你们想要更脆一些的口感，塑形的时候可以做得更薄一些。或者是之后再低温烘烤一会儿，就有那种饼干薄脆的感觉了。 或者家里烤箱带有热风功能的，这里我建议你们用热风功能来做，吃起来能更酥脆一些。 09
烤好的黑芝麻花生红枣饼直接取出来，装盘，就是完美的家庭小零食了。 10
不是我说啊，让孩子戒零食这事儿，基本就是不可能的。 但与其给娃吃那些高油高糖还不健康的零食，不如吃咱自家做的这种健康营养的小零嘴，孩子大人都满意！
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来自： shuirongye > 《婴幼辅食》
