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俗话说好吃不过饺子，所以在我们日常生活当中，除了家常饭以外，大家也是非常喜欢吃饺子的。但是一般我们的工作都非常繁忙，通常下班就已经很晚了，回到家后感觉很疲劳也没时间包饺子。这时候更多的人会选择购买速冻饺子。那么为图方便的话，冻饺子可以直接蒸吗?
一、冻饺子可以直接蒸吗 冻饺子不需要解冻，可以直接蒸。首先冻冻饺子在解冻的过程中，饺子表面会出现水汽，导致饺子粘黏在一起，容易出现糊成一团的情况。另外，蒸冻饺子需要冷水下锅蒸，这样冻饺子皮会在逐渐升高的温度中慢慢解冻软化，里面的馅料也会慢慢变熟。一般等饺子皮熟了的时候，里面的馅料也熟了。 二、冻饺子蒸多长时间能熟 1.主要是看水烧开之后蒸的时间，一般肉馅的冻饺子水开之后蒸15分钟左右，素馅的冻饺子蒸10分钟左右。 2.素馅的冻饺子容易熟，蒸久了容易破皮，因此一般像韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅、玉米胡萝卜馅、粉丝萝卜馅等，只需要蒸10分钟。
3.而肉馅的冻饺子，里面含有的肉类比蔬菜要难熟一些，再加上如果不蒸熟，吃了会加重消化负担，还容易感染到生肉中的寄生菌、寄生虫，因此一般像牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅、玉米鱼肉馅的饺子，都需要蒸15分钟左右。 4.另外，如果饺子的皮比较厚，或者个头比较大，蒸的时间也要酌情增加。 三、蒸速冻饺子的技巧
1.饺子包好后放入保鲜袋，过一个小时左右把稍微粘连的饺子分开继续放在冷冻柜，这样饺子就不会粘连了。 2.每次吃的时候拿出一些就可以，拿出时饺子都是独立不粘连的。 3.葱或者大葱清洗干净后切断。 4.锅里加水煮开后加入一小勺食用油。 四、没有蒸笼怎么蒸饺子 1.用盘子蒸 在盘子中刷上少量的油，然后将饺子均匀摆放上去，底下架上几根筷子，将盘子放入蒸锅中蒸。但是由于受热不如蒸笼好，所以蒸的时间要加长。 2.直接水煮 饺子一般蒸、煮都可以，如果没有蒸笼，那就直接用水煮吧。
经过小编的这些介绍，大家都不用再纠结冻饺子可以直接蒸吗的问题了。下次如果想不出吃什么的话，直接从家里的冰箱冷冻室里取出你爱的速冻饺子，刷少许油上锅蒸，等待片刻，一道美味的食品就做好啦。这样既为你省去了时间成本，又为你免去吃什么的烦恼，可以算是懒人的福音呢。 |
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