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来自: 常熟老李jlr5mr > 《美食-面》
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红油
生菜子油2500克、海椒面5000克、大蒜500克、老姜1000克、大葱1000克、香菜500克、芹菜1000克、八角50克、小茴香25克、桂皮50克、草果25克。(3)将油温烧至七成热,将各种香料放入油中炸干水分,香味析...
油泼辣子进阶版,熬出来的红油更正宗
油泼辣子进阶版,熬出来的红油更正宗。一碗红油,四川人都离不开它,每家每户都会做,每天每顿都要吃,吃面加一勺,拌菜加一勺,怎么用...
重庆小面
重庆小面重庆小面所需的佐料大约在十种以上:盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜……而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称重庆小面的灵魂,直接...
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#ACA烘焙明星大赛#
“烤鱼在泸州流行了差不多20年,经久不衰。做为一名食客,我对泸州合江烤鱼情有独钟。每一次回泸州,都要到新马路附近一家烤鱼店吃烤鱼...
重庆小面,凉拌菜之所以好吃,它的灵魂就是这个油辣子海椒……
烤鱼这么做又简单又好吃,再也不用出去吃烤鱼了
烤鱼这么做又简单又好吃,再也不用出去吃烤鱼了。第五步:把豆鼓,海椒面,花椒面,孜然,蒜,白糖,姜,味精放酱油里拌匀。第六步:把...
自制叫花鸡【19P】
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1把贵州大红袍辣椒粉200克放入一个耐高温的容器里2放入茴香20克3干花椒粒50克4在加入200克四川的二金条辣椒粉5中辣的湖南朝天辣椒粉200...
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