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面汤在北方很常见，几乎天天都会吃一顿，正常的一顿面汤有肉，五花肉、大块肉、或是骨肉都可以，如果有肉汤那就更美味了，还有蔬菜、面，一锅下来管饱又满足，炒鸡好吃；可以说是北方的汤火锅；但是没有肉也是可以的，像今天这样的既简单又省事的，加个鸡蛋可以作为早餐或是懒人饭都是非常好吃，尤其是冬天来这样一碗，从头暖到脚，太舒服了！
『北方汤面』 配料：手擀面500g 土豆1个 白菜几片 大蒜2个 小葱适量 盐1勺 老抽2/1勺 生抽2勺 做法： 1、白菜洗净切块； 2、土豆去皮切块，清水洗去表面淀粉； 3、葱、蒜切碎； 4、炒锅放入适量的色拉油，放入蒜末炒香； 5、加入白菜、土豆翻炒均匀； 6、加入盐、生抽、老抽、醋翻炒均匀； 7、加入足够的清水，煮8-10分钟，土豆8、9成熟的时候； 8、加入手擀面，煮开即可，出锅之前加入葱碎；
注意事项： 1、手擀面可以用挂面或是直接买的都可以； 2、蔬菜可以随意添加，也可以放些肉片或是排骨； 3、早餐也是非常的方便，可以加个荷包蛋；
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