【原】开水泡1分钟煮鸡蛋

  

1.准备2个鸡蛋放入碗中，然后加开水泡1分钟后捞出来；煮荷包蛋时，最好不要直接把鸡蛋倒入锅中，而是把鸡蛋打入碗中，然后沿着锅边慢慢地让鸡蛋滑到水里。

2.水烧开后关火，接着把泡过热水的鸡水煮鸡蛋蛋直接敲入锅里，不要搅动 盖上锅盖焖2分钟；

3.热水泡过的鸡蛋，随便怎么敲入锅里，煮出来都是完整的，一次煮一锅荷包蛋都没有问题。