三葱爆牛肉——三高克星”，活血杀菌、控血压、降血糖

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三葱爆牛肉

食材：羊肉 洋葱 小洋葱 香葱 豆豉 大蒜

做法：

锅中放油，下入姜、葱根、香菜根等边角料，小火炒出香气。煸至焦黄后烹入酱油，再放入冰糖，加开水煮开，小火熬煮10分钟，过滤出汁。

锅中放油，放入羊肉片大火煎制，成熟后盛出备用。

锅中放入姜片、小洋葱、洋葱，下入适量豆豉、蒜末，再下入羊肉大火煸炒。

放入彩椒，烹入料汁调味，勾薄芡翻炒均匀，撒入小香葱。

倒入烧热的砂锅中即可。