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人生注定曲折坎坷，命运不会讨好谁，更不会怜悯谁，你的看不惯，你的想不通，将会伴随着你的生活，那是自己在折磨自己，自己在摧残自己，与别人无关，怨不得任何人，如果你有足够的坚强，走过去，你就会成长。其实，路就在脚下，遇到些风风雨在所难免，只要你坚持，坚强的你就会写出完美的人生。 
苗寨陈年老腊肉 用料： 猪五花肉100千克，川盐6.4千克，白糖800克，硝200克，酱油2千克 制作：
一、方法
1.先将五花肉切成条块，然后进行腌制。
2.腌制时，将盐炒热，晾凉后同硝拌均匀，然后在肉坯上搓盐，搓完盐后放入缸中腌3天，气温较低时要适当延长腌制时间，腌制的第二天要倒一次缸。捞出后用清水洗净，用酱油和糖再腌1～2天，用针或刀尖在肉块上穿眼，用麻绳结套拴扣，挂在竹竿上晾干，准备烘烤。
3.将腌制好的肉坯移入烘房，用木炭缓慢加热，头2个小时温度控制在43℃。因火力猛温度高会造成流油不止，降低质量。4小时后可使温度升到54℃，烘烤12个小时，然后熄火，进行翻坑，将上层翻到下层，下层翻倒上层，再生火烘烤12个小时，当皮已干，精肉紫红色时，出坑晾凉即为成品。
二、放法
1.原料肉的选择与修理：选择新鲜的猪肉，去骨后切成宽约2厘米、长约40厘米的条形肉，在上端刺1个洞，便于腌制后穿绳悬挂。用温水洗净表面的浮油，沥干水分。
2.腌制：将肋条肉浸入混合均匀的配料中，腌制6至8天，取出穿绳挂于竹竿上。
3.烘制：将腌制后的肉挂入烘房内，用炭火加热，温度控制在50至55℃。烘房木架分上中下三层，如烘干房内是同天腌制的肉条，每隔数小时需上下左右调换位置，以防烘坏。肉条经7天左右烘烤后即成为腊肉成品。 烤麸4块、香菇20个、冬笋1个、去皮花生米100克、黑木耳适量、生抽50克、老抽10克、砂糖20克、蚝油20克、食用油适量、大料2个、葱姜适量、香油适量。
制作：
1.烤麸和香菇一起泡到变软，改刀成块，冬笋切片，花生米和黑木耳泡水到变软。
四喜烤麸
2.炒锅烧热，加入食用油，放入葱姜煸炒香，捞出葱姜。
3.把切好的烤麸放入葱姜油中，翻炒去掉水汽，一次加入香菇，冬笋，花生米和黑木耳翻炒均匀。
4.下入生抽，老抽，砂糖，蚝油和大料水，大火烧开，转小火炖煮15分钟。
5.水基本被收干，倒入香油，翻炒均匀倒出晾凉即可。
火焰朝鲜海螺 用料：
朝鲜海螺400克，粗盐半包，花椒20克，蒜瓣6克，生抽8克，蚝油6克，糖4克，胡椒粉适量。
制作：
1、将朝鲜海螺用面粉和少许的盐加一些水浸泡10分钟，这样表面杂质就很容易用刷子刷洗干净了。
2、锅里面一次性加入足够的水，放入姜片料酒和香葱段，烧开。 3、水开后把洗干净的海螺放入，煮开后继续再煮上5分钟，然后捞出来
4、用凉水冲洗后，将螺肉从壳中旋转取出来，接着将杂质去掉，再次冲洗干净备用。
5、炒锅中加入一小块的黄油和少许的油，放入洋葱末和蒜末煸炒出香味。
6、接着加入少许的水，同时把蚝油生抽糖胡椒粉也一起加入
7、将海螺倒入，大火翻炒均匀，让螺肉都能裹上酱汁，接着全部重新装回到螺壳里面。
8、最后这一步不能省，洗干净的锅直接倒入粗盐和少许的花椒，炒到微微有点黄，然后直接倒入盘上铺开。
9、最后把海螺一粒粒都铺在炒热的粗盐上，同时在盐上淋上适量的高度白酒，接着点燃，如此好看好吃的火焰螺就做好了。 
鳕鱼洗净切块儿，萝卜、土豆、切片， 葱、姜、蒜切片，再切香葱青红二荆条段备用。起锅倒油，油热放葱、姜片炒香，再放入鳕鱼一起炒，切记不要翻炒，防止鳕鱼碎。加入淘米水和辅料（葱末、蒜末、东古酱油、红干椒、牛肉粉、料酒、糖、醋、盐），加盖炖20分钟，转中火继续炖10分钟收汤浓，撒入香葱，青红二荆条段即可。
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