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今天要给大家分享的是一款超级无敌，真的超级无敌好吃的梅干菜馅饼！ 以前我会喜欢在学校门口买梅干菜锅盔，锅盔大家都知道吧，香香脆脆的，但是馅比较少。 后来我就想能不能把锅盔做成馅饼，直接做成梅干菜馅儿的呀？ 这样咬下去，不是更满足了？于是，今日的梅干菜馅饼就来了! 有平底锅，空气炸锅，烤箱三种不同做法，满足不同朋友的需求~ 而且如果一次吃不完，做好之后直接冻在冰箱里面，下一次自己再化冻热一下，也超级好吃！ 当然，这么好吃的馅饼一定是用手抓饼做了 （手抓饼的第2万种做法）！ 我家真的太费手抓饼了哈哈哈哈哈！ #梅干菜馅饼# 
1.先来准备梅干菜，我用了 80克，清洗一下，在温水当中泡一个小时之后清洗干净，滤干挤一下水。 
2.之后我们来准备肉馅，半斤猪肉剁成肉馅儿，再准备一点葱花，猪肉你可以用肥瘦相间的比较香，我用的腿肉。 
3.接下来的步骤我们来炒梅干菜馅儿：锅中烧油，爆香葱花之后放入肉馅，先翻炒到肉全部散开变色。 加入1勺料酒，梅干菜，半勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽，一点点糖，1/3勺花椒粉，小半碗水，一直大火炒到没有汤汁为止，关火。 我买的手抓饼有一点咸味，我没有再另外单独加盐，大家根据自身喜好尝下看是否要加盐即可。 
4.准备手抓饼，把炒好的梅干菜放入中间。像包包子一样把它包成圆形再压扁，也可以像图片里面一样把他直接叠成正方形。 这个用量大概可以做五张到六张手抓饼。 
5.最后平底锅中小火不用放油，直接把手抓饼正反面（包括侧面）都煎至颜色金黄就可以了！ 
1.用空气炸锅的话，把手抓饼放到空气炸锅中，180度正反面各烤7到8分钟。 2.烤箱的话，180度烤15到20分钟，烤至颜色金黄即可。 3.大家在做这个的时候不用担心里面的馅料不熟，因为已经提前把它炒熟了。 只要里面的馅料是热的，手抓饼熟了就OK~
4.吃不完的话，尽量不要煎，直接把生的放到冰箱里面冷冻，下次吃之前放到空气炸锅里面180度烤25到30分钟。 |
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