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酸辣开胃汤  用料 主料：鸡肉木耳(水发)100克、青椒（丝）100克 辅料：食盐10克、胡椒粉25克、陈醋50克、香油几滴 做法 1.装备食材 2.鸡肉切丝 放入料酒 盐 酱油腌制10分钟 3.食材切成丝。血豆腐用开水焯一下 去腥 4.鸡肉和食材煸炒一下 5.加入适量的水，水开以后依次放血豆腐胡椒粉跟陈醋 6.加入水淀粉 和鸡蛋即可，最后撒上香菜 滴两滴香油。 葱烩红极参  材料：红极参300克、海鲜菇100克、香芹2根、大葱2根、生姜1块、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、酱油2茶匙、白胡椒粉1克、食用油适量 做法： 1.红极参洗干净切小块，海鲜菇洗干净，大葱洗干净切片，香芹洗干净切片，生姜洗干净切丝 2.上锅烧油，放入海鲜菇翻炒出汁，放入香芹，大葱片翻炒到7到8成热左右铲出 3.锅底留点油，加入姜丝炒香，放入红极参，大火翻炒3分钟左右 4.倒入炒好的蔬菜，倒入料酒，生抽，酱油，白胡椒粉，耗油翻炒匀，菜都熟了就做好了 小提示：葱烩红极参对降胆固醇，提示抵抗力，延缓衰老都有益处 爆炒猪肝  材料：猪肝一个、胡萝卜半个、黑木耳20克、洋葱30克、生姜1块、青椒1个、料酒3茶匙、生抽3茶匙、酱油3茶匙、胡椒粉2克、食盐2克、芝麻油适量、食用油适量 做法： 1.猪肝提前用水加料酒浸泡60分钟，洗干净切块，再用料酒加水浸泡20分钟，黑木耳用水泡开，胡萝卜洗干净切成小片，洋葱洗干净切片，青椒洗干净切片，生姜洗干净切丝 2.小碗放入生抽，酱油，胡椒粉，食盐，耗油搅成料汁 3.备锅烧油，放入猪肝，加入料酒，姜丝焯水，猪肝变了色捞出，冲洗干净，控干水分 4.另起锅烧油，放入胡萝卜，先炒一下，加入黑木耳翻炒，加入洋葱，青椒，猪肝翻炒 5.倒入料汁，翻炒，食材都包裹上料汁后，加点芝麻油，炒匀出锅 小提示：爆炒猪肝对补血，保护视力，排毒，增加抵抗力都有益处 世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。 |
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