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#这么近 那么美 周末到河北##奋进新时代 美丽石家庄##大美秦皇岛 奋进新时代##奥运之城张家口等你来# 河北优越的地理位置 和人文风俗 孕育了具有地方特色的美食文化 河北美食的主要特点是 以咸鲜、清香为主 烹饪手法也极具特色 下面这几道河北小吃 可谓是非常地道 快来一起看看吧 01 西河肉糕  西河肉糕是河北石家庄深泽县的一道特色传统小吃，采用绿豆和红薯淀粉为主料，以驴肉粒、驴油、驴汤作为辅料，混合调好放入盆中蒸制而成。 02 牛肉板面  在河北省会石家庄，一种名为“安徽牛肉板面”的美食在这里遍地开花，每条街道上至少会有一家板面店。 一碗红润油亮的肉汤，一勺鲜红的辣椒，一根根筋道宽大的板面，再来上几粒不太起眼的牛肉，正宗的牛肉板面才算大功告成。 03 缸炉烧饼  “城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧，纵到唇边更放香”，古人用此诗所赞颂的就是河北的缸炉烧饼。 缸炉烧饼外壳和芝麻被烤得焦黄，入口香酥鲜美，吃起来别有一番滋味，要是再配上一碗咸香的饸烙面，那就是一份绝美搭配。 04 唐山麻糖  麻糖是唐山独一无二的传统名点，距今已有四百多年的历史，我国很多地方都有名为“麻糖”的甜品小吃，但唐山的麻糖却与众不同。 05 香河肉饼  探寻河北的美味，基本离不开两大元素驴肉和饼，河北人爱吃驴肉，更爱吃饼。 香河肉饼一般是用一斤的面、两斤的肉以及一斤的大葱共同烙制而成的，一张肉饼直径长约二尺，又大又厚实。 06 柴沟堡熏肉  柴沟堡作为河北省里的一个不起眼的小镇子，却诞生了一种全河北数一数二的美味肉食——熏肉。 柴沟堡的熏肉不单指熏五花肉，还有猪头肉、猪蹄、排骨等十多种，精选后的肉料放入老汤中，再配以十几种香料慢煨，再用指定的柏木烟慢熏。  做好的熏肉皮烂肉嫩，呈诱人的紫红色，肉皮透亮有光泽，食用起来肥肉部分油润鲜香且不腻，瘦肉部分软嫩可口不塞牙，烟熏味十足，令人回味无穷。 |
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