酥炸虾球

食材：虾约10只、料酒1匙、白胡椒粉少许

酥炸粉：面粉180克、蒜粉1匙、盐2匙、黑胡椒粉适量、水适量、鸡蛋1个

1.虾去壳去肠，洗净擦干加料酒、白胡椒粉腌制

2.取一个碗，放入面粉、蒜粉、盐、黑胡椒粉、水和鸡蛋1个搅拌成糊状

3.腌好的虾仁放进面糊中，均匀裹上面糊，放入油锅中炸制，油温控制在150度左右

4.虾比较容易熟，所以炸2分钟左右就可以盛出享用