 腊八粥的做法及来历 腊八节，也俗称“腊八”，是古代庆祝丰收、感谢先祖和神灵的一种古典祭祀仪式。因为在每年的最后一个月举行，故称这个月份作为腊月，把进行仪式的这一天称为腊日。作为一种民间风俗，农历腊月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。腊八节在老一辈人心里是一个重要节日，在这一天，家家户户都有喝腊八粥的生活习俗。一起来看一下腊八粥的由来传说、腊八粥的由来传说:据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现孱里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。 腊八粥(甜味)  主料:糯米50g、黄米20g、黑米20g、麦仁20g、薏仁20g、小红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、桂圆10粒。辅料:冰糖20g、红枣6个。 【制作方法】 1.准备好所有的食材。 2.黑米、糯米、麦仁用清水淘洗干净浸泡。 3.花生米、莲子红枣、绿豆、红豆、薏仁分别浸泡如分钟备用。 4.桂圆去皮果肉洗净备用。 5.把浸泡过的花生莲子红枣倒入煮粥的锅中。 6.再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖。 7.打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮。 8.将粥煮熟后盛入容器中，撒上白 糖。  |
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