【原】红烧鸡腿怎么做？

鸡腿是生活中常用的食材之一，做法多种多样，做一款红烧鸡腿颜色红亮润泽，色香味浓且不油膩，口感肉嫩鲜香。下面让我们一起来看下如何制作吧？！

【食材明细目录：】

【主料：】鸡腿9个
【辅料：】料酒（适量）；生抽（适量）；红烧酱油（适量）；姜片（适量）；葱片（适量）；红曲米（适量）；
【调料：】盐（适量）；鸡精（适量）；

【红烧鸡腿的做法步骤目录：】

将鸡腿洗净焯水，放入料酒、姜片、葱段焯至15分钟（撇掉浮沫)，捞出趁热放盆中加入适量酱油拌匀上底色。

锅中放入适量油，加入五香粉，料酒、红烧酱油、红曲米1勺、元葱片、姜片、盐烧至10分钟后放入蒜片（家里无大葱了)。

将锅中的渣料过滤出去，只剩纯汤汁，准备收汁。

加入适量鸡精翻炒后出锅，出锅前加入2勺食用油增亮（没加之前)。

收汁后的月鸡腿颜红亮润泽、色香味浓、口感鲜香。

点缀一下更漂亮，诱人食欲的美食品尝吧。