|
啤酒冰糖炖猪蹄 过程繁多但成品味道是极好的
啤酒冰糖炖猪蹄。这个啤酒猪脚味道很不错，不过现在我家已经没福气消受这样的美味啦，用啤酒烧出来的猪脚味道很香，不油腻。（怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃）4，啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜（拍散），一起放入压力锅。 香卤猪脚。猪脚1只、青葱2支、红辣椒1支、老姜3片、八角1颗、冰糖适量、绍酒或料酒50毫升（5小匙）、酱油约150毫升、清水800－1000毫升做法：1、猪脚洗净用热水氽烫几分钟，捞起泡入凉水中，沥干备用；2、热锅下油，小火慢慢炒冰糖，倒入猪脚翻炒上色，加入葱段辣椒段、姜片、八角炒香；猪脚要选择前腿，肥瘦比例刚好。另外我还加了些剥好皮的生栗子同卤。 三杯卤猪脚~材料:1.以滚水汆烫猪脚；蒜头炸至金黄色；辣椒、葱切段，备用。2.以冷水沖洗作法1的猪脚，并去除毛根。3.作法3的猪脚加入葱、姜、米酒和水，以小火卤40分钟。4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头。5.加入作法3的猪脚卤汁和肉类用三杯酱汁，拌炒至收汁。6.加入九层塔一起炒，即可起锅。 卤水扎蹄的做法卤水扎蹄的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 卤酱菜 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味：五香味
工艺：卤卤水扎蹄的制作材料：主料：猪蹄750克,猪肉(瘦)400克辅料：猪肉(肥)200克调料：白酒25克,酱油15克,卤汁1500克,盐5克,白砂糖10克,香油5克卤水扎蹄的特色：制作精细，层次分明，形如猪蹄，甘香味美。4.净锅内盛卤水，清水1000克，用中火烧沸后放入扎蹄，转用小火浸卤约30分钟至八成熟取出； 红烧猪脚 流口水啊~~~~~~②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，加盐调正味，小火烧至酥烂，进味。③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。 猪脚姜醋蛋猪脚姜醋蛋。猪脚姜醋蛋又称“猪脚姜”或“姜醋”，是广东最具特色的女人滋补食品。是一款选用猪脚、鸡蛋、姜及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。由于有大量的甜醋加入，猪脚姜除去有止血、补血的滋补作用，还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚搭配在一起，可以充分溶解猪骨中的钙质，使它更易被人体吸收，起到补钙和强筋健骨的作用，特别适合产后的女人补益身体。主料：猪脚500g、鸡蛋4只。 猪脚姜猪脚姜2010年10月20日14:28
访问：3639次中国吃网为您提供猪脚姜的做法的详细介绍，教您猪脚姜怎么做，怎么做猪脚姜才好吃。猪脚姜的原料：猪手（脚）两只、陈醋两瓶、姜约半斤；猪脚姜的配料：鸡蛋三只，冰糖400克；3、将猪脚，姜，鸡蛋全部放于煲内（最好用瓦煲，或者陶瓷煲）；吃了觉得不够，可以循环加料，加姜及猪脚时必须吸至极干，否则多余的水份会令姜醋易变坏； 卤猪仔脚的做法_卤猪仔脚怎么做_卤酱菜菜谱卤猪仔脚的做法详细介绍。2.用瓦煲盛清水约8碗，置炉火上煲至大开时，将猪脚全部放入，加盖煲约半小时取出放入凉水中漂清油腻，用筲箕盛载沥清水分。3.用疏孔白布包裹全部香料，以线扎密不使漏出，放入煲内，注入清水约5碗，加盖煲约半小时，把沥净水的猪脚全部放入，白醋也在这时倾进煲中。5.若卤大猪脚，则必须将猪脚切开，煲的时间须较小猪脚增多一倍。 卤猪脚（补图做法）卤猪脚（补图做法）1）切块的猪脚用淡盐水泡一阵子，清洗干净；2）一锅清水，放入猪脚、姜片、黄酒，开火煮沸。用纱布或铁制卤料球将所有香料包好，放入水中，再加海盐、生抽、老抽、酱油膏、冰糖、葱姜等。4）卤汁烧开后，放入猪脚，中大火（保持冒泡，但不溢出）卤制一个半小时，出锅。现在的猪脚熟了，但能保持Q弹的咬劲儿。 主料：猪脚。3 猪脚放锅里煮去血水（锅里加八角，生姜，香叶）。4
捞出猪脚放水里洗干净，然后放冰箱里冷藏几分钟，这样猪脚才会Q，然后又放鸭头与鸭翅下去煮几分钟（因为锅煮不下，所以分成两锅煮）。7
锅里放水，放调料包，水一定要淹过调料包，然后我又把剪好的辣椒段，拍好的生姜，还有大葱，花椒，生抽（三勺），老抽（两勺）与料酒（三勺）放进去大火煮沸。8
大火煮沸了以后就下猪脚，大火煮几分钟，然后用小火煮。 秘制猪脚的做法|怎么做秘制猪脚才好吃。秘制猪脚。剧中的猪脚店，诱惑了眼睛，馋涎欲滴地准备，下一个看片时间，啃着猪脚，喝着小酒。猪脚2只、八角3颗、桂皮3克、花椒10克、香叶4片、丁香1.5克、干橙皮8克、小茴香5克、酱油100ml、米酒2大匙、姜5片、葱1/2根、冰糖1大块、盐少许、水适量。5、烧开酱油香料水，把翻炒的猪脚放入煲内；3、香料水要在炒猪脚的时候同步烧开，温度与猪脚一致； 红烧猪脚_红烧猪脚的做法,怎么做,如何做 - 湘菜的做法,制作方法红烧猪脚。创建时间：2007-01-24
我顶红烧猪脚的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，红烧猪脚是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,红烧猪脚以猪蹄
为主要材料,烹饪以红烧为主,口味属于其它口味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！①猪脚斩成块，焯水。 红烧猪脚的做法_红烧猪脚怎么做[图解]_湘菜菜谱红烧猪脚的做法详细介绍。教您红烧猪脚怎么做，如何做红烧猪脚才好吃①猪脚斩成块，焯水。②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，加盐调正味，小火烧至酥烂，进味。③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。 猪脚炖芋头猪脚炖芋头；1猪脚，芋头，2葱，姜，八角，香叶，桂皮，辣椒，3老酒，色拉油，豆瓣酱，辣豆瓣酱，鸡精，味精，盐老抽，生抽，白糖，胡椒粉，麻油，做法；1猪脚斩小快出水，芋头削皮切快，2锅防入油滑锅到处，再放油放姜出香防如猪脚煸炒至猪脚皮发黄放豆瓣酱和拉豆瓣酱老酒味道香料芋头防如开水，转入高压锅压8分钟，放麻油胡椒分，葱段出国，上菜。 姜醋猪脚的做法详细介绍姜醋猪脚的做法详细介绍。2.用煲煮清水5碗，至大开将猪脚放入，加盖煮约15分钟，取出用清水漂净腥味，以筲箕盛载沥水。4.注清水约2碗锅中，放入鸡蛋，将水煲，把鸡蛋煮熟后，去壳留用。5.将瓦煲抹干，将猪脚，姜，鸡蛋，甜醋750克及酸醋500克同时放入，加盖以慢火煲约2小时，移煲离开炉火，侗约一小时后，再置炉火上煲约半小时即可进食。 螺蛳猪脚煲。用料：猪脚、螺蛳、柳州酸笋、干辣椒、姜、大蒜、沙姜、八角、草果、丁香、回香、香叶、白胡椒、紫苏、料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒油、盐。1、螺蛳买回来后放入清水中浸泡两天让其吐尽泥沙，捞出用清水搓洗干净，用钳子把螺蛳屁股钳掉（以前看到父母是这样弄的，不知道现在在家里做有没有更好的方法，我的是在超市买加工好的，回来洗洗就可以直接烹饪了） 《姜醋猪脚蛋~》猪脚，鸡蛋，生姜，冰糖（红糖），香醋（八味添丁甜醋），老抽，盐。6：冷水放入洗净的鸡蛋煮熟，捞出敲破外壳，将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅，中火慢炖4小时左右即可食用，浸泡过夜味道更佳（姜也可食用）。6:
吃完猪脚姜以后剩下的姜醋汁如保存得当，和 老卤汁 一样可重复利用，每次煮开加适量醋、糖再次煮开即可； 【图文】陆川白切猪脚的做法先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起，用清水漂1.5小时捞出，用竹块和麻绳把猪脚固定住的。将白醋放入锅中，烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中，用洁布过滤，冷却后将猪脚块放入浸约6小时，捞起放入冰柜待用,吃时切片盛盘，洒上炸过花生油、生抽王、盐就可食. 猪脚。注:为什么我特别注明台式酱油,是因为我原来在湖南用的酱油都是咸的黑色的.只要放入菜内。就可以有咸味并给菜上色.
台式酱油也是同样的二合一酱油,只要放酱油就行了.03.煮开后见起泡沫熄火,将水倒去,猪脚洗干净(锅子太小我已经先装出一些猪脚了)06.将爆好的姜\葱\蒜放入锅底,再把洗好的猪脚放入,倒入台式酱油
1/2大碗 白糖 1大调羹。 甜酸猪脚姜甜酸猪脚姜。其实甜酸猪脚姜的做法非常简单，并不一定要看甜酸猪脚姜做法的视频菜才能学会，跟着甜酸猪脚姜的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。甜酸猪脚姜的做法。3、正宗的猪脚姜是要用甜醋来烹煮的，但北方一般比较少见，用香醋+冰糖可以替代。对女性朋友来讲，"猪脚姜"一年四季均可食用，"猪脚姜"尤其适合女人食用，开胃提神，补血补钙。 甜酸猪脚姜的做法
酸猪脚姜的做法。砂锅中铺满姜片，猪腿肉、冰糖，加入足够量的醋大火烧开后小火炖40分钟即可，最后按个人口味调入适量的盐即可。1、这道菜中不需要加水，所以醋的量一定要给足。2、醋在烹煮的过程中虽然会大量的挥发，但仍旧比较酸所以要冰糖的量给够。3、正宗的猪脚姜是要用甜醋来烹煮的，但北方一般比较少见，用香醋+冰糖可以替代。 可乐卤猪脚可乐不仅含有丰富的糖分，还含有软化肉质的苏打成分，很适合用来炖煮肉类，使其软嫩鲜香之余，还略带甜味。调料：油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(2汤匙)、料酒(1汤匙)、米酒(2汤匙)、盐(1/5汤匙)3：烧热2汤匙油，炒香姜片、葱段和蒜粒，倒入猪脚爆炒2分钟至变金黄色，加入1汤匙米酒炒匀。4：将猪脚盛入砂锅内，先倒入炒香的葱段、姜片和蒜粒，再倒入1罐可乐、1杯清水、2汤匙海天铁强化金标生抽王和1汤匙米酒搅匀。 多种卤猪蹄的做法，怎样卤猪蹄。卤猪蹄的做法书海无涯12卤猪蹄的做法。卤猪蹄的做法黄清风716卤猪蹄的做法
http://www./html/jcc/lc/21242.html 美食配方网
高考考前营养菜谱-卤猪蹄的做法主料：猪蹄2只（约800克）配料：盐2茶匙、老抽1汤匙、八角3个、小茴香3克、花椒1汤匙、香叶2片、生姜10克、白胡椒粒3克、白糖1汤匙、黄酒3汤匙制作方法：1、猪蹄洗净切成大块。做法：酱猪蹄frxi酱猪蹄酱猪蹄。 1.川味卤猪蹄原料：猪蹄（猪脚或猪手）。3.香辣猪脚原料：猪蹄800克、葱15克、姜10克、蒜3瓣、干辣椒3根、冰糖15克、大料1粒、花椒10粒；≮美食原料≯猪蹄，
姜， 蒜， 葱， 四川辣豆瓣酱， 香料(八角、 茴香、 山奈、桂皮、丁香、 草果、香叶)， 豆瓣酱，干辣椒，花椒(根据个人口味添加，
也可不加)， 酱油(老抽)， 白糖， 盐， 味精， 啤酒(我做这道菜买了7只猪蹄， 用了一瓶550ML的啤酒)， 水淀粉， 食用油。 台湾猪蹄宴。2、、
焯好的猪蹄倒入锅中调味（或放入卤汤中），大火煮开。葱炖猪蹄。将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即
成。(1) 将猪蹄刮毛洗净，用水煮透后放入凉水中。(3)
加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。4加入花椒，大料，爆出香味后，加入葱姜，料酒，酱油，下猪蹄，烧炒之后，加水没过猪蹄. 瞎炒猪脚皮瞎炒猪脚皮（长春＂社会主义新农村＂大酒店特色菜品）压猪脚皮时掌握好时间，时间过长猪脚皮会发软,时间过短猪脚皮会发硬，有泥味。猪脚皮是位于猪手和猪肘之间的拐皮。猪脚皮400克，黄豆芽50克，毛葱头40克，红绿尖椒各10克，干辣椒5克。（１）把猪脚皮洗净，改成1厘米宽、3厘米长的条，放入开水中焯一下，高压锅中放入酱汤压8分钟后备用。 木桶猪脚[图] 木桶猪脚
做法及步骤分数： 成果：0个 评论：0篇 来源：转载 作者：佚名木桶猪脚属于私房菜谱，主要原料是猪蹄，口味是香，工艺是卤，难度属于高级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。2、卤料放入锅内，小火烧开后入猪脚小火卤30分钟至肉烂皮脆，捞出；5、出锅入烧热的不锈钢桶内，再移入木桶内，撒香菜，盖上木桶盖后上桌即可； 猪脚的家常做法红烧猪脚的做法： (1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。(3)
加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。猪蹄瓜菇汤
药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许. |
|
|
