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原则一：总量控制，营养均衡
1、精细计算每日所需热量。
2、“手掌法则”估算每日食物进餐量。
原则二：早餐不能少
1、选择鸡蛋、牛奶和豆浆等补充蛋白质。
2、每日要吃足够量的蔬菜，减低胃内主食的吸收速度，使趋于血糖平稳。
原则三：午餐要吃好
1、午餐要定量，做到荤素搭配，营养均衡。
2、主食上尽量以粗粮、细粮相结合，少吃米饭、馒头、馅饼等含淀粉含量丰富且易消化的食物。
原则四：晚餐适量吃
1、遵循适量、避免油腻或高热量饮食”。
2、此外，糖尿病病人的晚餐不能过晚，应安排在18点到20点之间。
原则五：适时加餐
1、睡觉前应监测血糖，根据血糖情况决定是否加餐。
2、午餐和晚餐之间可根据饥饿情况进行加餐，比如说一杯牛奶、1片切片面包。
总结：科学三餐、心中有数。
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