初春的气候反复无常,是感冒的高发季节。平日咱们除了多锻炼,多喝水以外,其实在很多食物上也是可以起到预防感冒的作用的。今天,就说说南瓜。因南瓜富含维生素A,而体内缺乏维生素A是易患呼吸道感染疾病的一大诱因,所以多吃南瓜也是可以起到抗感染的效果的。 百合大枣蒸南瓜最简便的做法了。 1.南瓜洗净,去瓤,切块,备用。 2.新鲜百合洗净后,一片片摘下来,备用。 3.红枣洗净,去核,备用。 4.把红枣、百合、南瓜摆在盘中,摆好看些。 5.放入蒸锅,隔水蒸20分钟左右。 6.把汁水倒出来和蜂蜜混合,淋在蒸好的南瓜表面即可。 咸蛋黄焗南瓜南瓜的经典做法。 1.南瓜洗净,去皮去瓤,切条,备用。 2.南瓜条放入少许盐,抓匀腌制,让其出水。 3.咸蛋黄蒸熟,用勺子压碎,备用。 4.出水后的南瓜条,撒入干淀粉,让每一条都薄薄的沾上淀粉。 5.锅中热少许油,放入南瓜条煎炸至表面变硬,沥油备用。 6.留底油,放入咸蛋黄,小火慢炒,当咸蛋黄出小泡沫的时候,倒入南瓜条。 7.加少许白糖、盐,拌匀即可出锅。 素炒南瓜简单方便,清淡有营养。 1.南瓜洗净,去皮去瓤,切片,备用。 2.锅中热油,油可以比平日炒菜稍微多一些,油热后放入南瓜片,翻炒。 3.稍微淋淋一点点水,将南瓜炒面后,加入盐、葱花翻炒均匀即可。 干烧南瓜香味扑鼻的家常菜。 1.南瓜洗净,去皮去瓤,切块,备用。 2.锅中热油,放入南瓜煎一煎。 3.加入生抽、糖、少许醋、少许清水,翻炒。 4.中大火,边翻炒边收汁,出锅前撒点葱花即可。 南瓜羹早餐用它,营养又健康。 1.南瓜洗净,去皮去瓤,切片,备用。 2.南瓜用蒸锅或者用微波炉蒸熟,倒入料理机,倒入适量牛奶,搅打成泥。 3.把牛奶南瓜泥倒入奶锅中,加少许盐,搅拌煮至咕嘟冒泡的程度。 4.淋入少许水淀粉,继续搅拌2-3分钟,即可。 5.装盘淋少许炼乳或果干即可。 |
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