第一种:山药芙蓉汤 食材:山药、胡萝卜、香菇、鸡蛋、青菜、盐、鸡汁 【做法】 洗净山药,削皮切块后拍碎,切成丁状的胡萝卜和香菇放在碗里备用,青菜切碎备用。 烧热锅中油,加入胡萝卜和香菇丁,煸炒出香味后加入清水,待水煮开后加入山药碎,用中火煮20分钟。 最后加入打好的鸡蛋液,小火搅拌,出锅前撒入青菜碎继续搅拌均匀,即可食用。 第二种:红薯烤蛋奶 食材:红薯、牛奶、淀粉 【做法】 先把300克的红薯清洗干净,削皮切块放入锅中蒸软。 在红薯中加入1颗鸡蛋,搅拌均匀后再加入150毫升牛奶和20克淀粉。 把搅拌好的红薯泥倒入模具中,以180度烤约30分钟,即可制作一碗简单又营养的红薯烤蛋奶。 第三种:桂花银耳南瓜露 食材:南瓜、湿银耳、干桂花、冰糖、西米 【做法】 先将南瓜洗净放入蒸锅中蒸熟,再将60克南瓜切小块,将40克泡好的湿银耳和500毫升清水一起放入搅拌机中搅拌。 将搅拌好的汁倒入碗中,加入煮熟的西米和干桂花,即可制作出一碗清甜的桂花银耳南瓜露。 第四种:酱汁荞麦面 食材:荞麦面、鸡蛋、葱花、蒜末、西红柿、青菜、生抽、蚝油、辣椒酱、盐 【做法】 先用热油煎两个荷包蛋,备用。 炒香蒜末后加入西红柿丁,小火炒出汁水,再加入适量水煮沸后熬制2分钟。 将荞麦面煮熟后,加入煎好的荷包蛋、生抽、蚝油、辣椒酱各1勺和少许盐,再撒上葱花和青菜即可。 |
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