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 雪碧拌面 1.泡面放入开水锅煮2分钟，关火，捞出冷水冲凉待用。 2.碗中加入小米辣、辣椒粉、白芝麻、葱花，热油泼一下，激发出香味，调入盐、生抽、味精少许，香醋、雪碧适量，搅拌均匀。 3.碗中加入过水泡面，加入料汁，加入花生米，黄瓜丝，淋香油，搅拌均匀即可。  泡面大鸡排 1.鸡胸肉切开，切成大片，用锤子敲打至松散，加入盐、胡椒粉、葱姜汁、料酒腌制入味。 2.腌制好的鸡排裹上一层蛋液，一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层泡面碎、面包糠，裹严实。 3.五成油温下入泡面鸡排，炸定型捞出控油，油温升至六成热，下入鸡排，炸至表皮金黄即可出锅，淋上番茄酱或者沙拉酱即可。  泡面鸡蛋饼 1.泡面揉碎倒入盆中，加入几个鸡蛋，加入火腿丁，加入少许水淀粉，搅拌均匀。 2.先炙锅，再加入少许色拉油，下入混合蛋液，摊平整，烙至两面定型，表皮金黄，即可出锅，改刀装盘，撒上方便面调料即可。  铁锅焖泡面 1.准备点猪肉或者排骨，处理干净，切片或者剁块。配菜可以加点豆角、西红柿，洗净改刀备用。 2.起锅烧油，下入猪肉炒出油，下入葱姜蒜片炒香，调入盐、五香粉、味精、酱油、生抽、料酒、胡椒粉、香醋适量，加入开水，大火烧开，打入浮沫，烧至入味，下入豆角煮断生，再下入西红柿，煮至入味，最后将泡面放在上面，焖3分钟，翻拌均匀，撒入葱花，即可食用。  泡面炒饭 1.泡面揉碎倒入碗中，加入热水泡一分钟，捞出控水待用。 2.碗中打几个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉搅打均匀。火腿肠切片备用。 3.起锅烧油，加入少许猪油，下入火腿肠炒香，下入蛋液炒熟，下入米饭小火按散，加入少许泡面撒料，下入酱包，充分翻炒均匀，烹入少许香醋，撒入葱花，加入少许胡椒粉出锅装盘即可。  家常炒泡面 1.泡面下入开水锅煮2分钟，捞出过凉水，控水备用。 2.火腿肠切椭圆片，切点青椒丝，可以加点绿豆芽，少许香芹段，少许胡萝卜丝。碗中打两个鸡蛋搅打均匀备用。 3.起锅烧油，下入鸡蛋炒熟盛出。 4.再起锅烧油，下入火腿肠，葱姜末炒香，下入配菜翻炒断生，下入泡面翻炒均匀，调入盐、酱油、生抽、胡椒粉，翻炒入味，下入蒜末，葱花，淋少许花椒油，翻拌均匀即可出锅。  芝士泡面 1.起锅烧油，下入西红柿，辣白菜，泡面，方便面酱料包，加入适量牛奶，少许清水烧开，下入泡面，上面铺上芝士片，胡椒粉，年糕，泡面煮熟即可食用。  回锅肉炒泡面 1.猪肉处理干净，下入冷水锅加入葱姜、料酒，汆煮断生，出锅冷却，改刀切片。 2.泡面下入煮肉的原汤中，煮2分钟迅速捞出，淋点葱油拌匀。 起锅烧油，下入肉片炒出油，下入豆瓣酱，老干妈黑豆豉，少许甜面酱炒出香炒出红油，调入少许白糖，少许香醋，下入泡面，青椒丝，翻炒断生，翻炒均匀即可出锅装盘。  泡面丸子汤 1.三肥七瘦的猪肉去皮，剁成泥，加入盐、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀，加入鸡蛋，淀粉少许，搅拌均匀，搅拌上劲儿备用。 2.锅里加水烧开，肉馅逐一挤成丸子下入锅中，煮至丸子飘起，下入泡面，下入青菜，下入料包，泡面断生即可出锅盛入碗中。  泡面肉丸子 1.肉馅加入盐、葱姜水、料酒少许，胡椒粉，味精，搅拌均匀，加入鸡蛋，少许水淀粉，顺着一个方向充分搅拌均匀，团成小丸子，裹上一层淀粉，一层蛋液，一层泡面碎。 2.起锅烧油，油温四五成热，下入丸子炸熟炸定型，即可捞出，油温升至六成热，下入丸子炸至表皮金黄酥脆，即可捞出控油，装盘撒料即可。  泡面小丸子 1.泡面揉碎倒入碗中，倒入开水泡一分钟左右，捞出控水，倒入盆中，加入少许调料粉，加入一个鸡蛋，少许淀粉少许蜂蜜，搅拌均匀。团成丸子，下入六成热油温中炸至金黄酥脆，升高油温复炸一下，出锅装盘，冷却后即酥脆。 西红柿鸡蛋泡面 1.西红柿开水烫皮，改刀切块，下入开水锅中，煮烂。 2.接着下入干料包，下入泡面煮2分钟，碗中打入两个鸡蛋，搅一下，下入锅中，加点绿叶菜进去，下入粉料包，少许酱料包，胡椒粉少许，拌匀即可出锅食用。 泡面的还有哪些更好的吃法你知道吗？关注我每天都有不一样的菜谱内容，总有一款适合你、属于你的家常美食。 |
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