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高血压是慢性非传染性疾病中发病率比较高的一种疾病，对于高血压的治疗，除坚持规律服药外，饮食也是高血压治疗的根本之一，假如一边服降压药，一边不忌口，如口味重嗜盐，喜欢高糖、高饱和脂肪和高胆固醇食物，而又不运动爱熬夜，作息紊乱，动不动就暴跳如雷......，我要悠悠的说一句，一段时间后，不仅是血压升高外，可能肥胖、糖尿病、脂肪肝、冠心病等都来了。今天在这里，主要是说说高血压的饮食，但愿能对大家有帮助。 1.吃细粮不如吃粗粮 现在生活条件好了，大部分人是食不厌精，习惯吃精加工的米面，因口感更好，符合多数人的喜好，这没有问题。但是从营养的角度来说，精细粮食在加工过程中流失了大部分营养，如维生素B族、烟酸、泛酸等，导致营养价值下降，而粗粮含丰富的膳食纤维，维生素与微量元素等含量也丰富，高血压者建议每餐适宜吃一定量的粗粮，不妨用粗粮代替部分细粮。 建议： · 做饭的时候，在白米中加入黑米、糙米、杂豆、玉米、荞麦、小米、高粱等，可以每天换一种杂粮，在大米中加入一种杂粮1/3~1/2，做成杂粮饭，即“二米饭”。
· 煮粥的时候，可以用燕麦、绿豆、红豆、玉米等杂粮粥代替白粥；或者以大米为辅，杂粮为主。 · 面条也可以选择荞麦面、玉米面等代替普通白面；或者煮面条时放入蔬菜一起吃。 · 偶尔用紫薯、红薯、山药、芋头、南瓜等淀粉类食物代替主食。 2.低糖低盐多喝奶 过多的糖，会加重肥胖的发生风险（糖会在体内转化为脂肪而储存于体内），过多的盐，也是引发高血压的危险因素。高血压者的饮食应该坚持低盐、低糖，适当多吃含钙、含钾丰富的食物（蔬菜、水果类）。 建议： · 烹煮菜肴的时候，尽量少放盐，同时少吃钠离子含量高的调料（味精、酱油、小苏打等）及食物（腌制、熏制、泡菜、海产品等咸味食物）。 · 警惕隐形盐，如加工肉类等、薯片类、麻辣薯条类等。 · 每天喝至少 300 毫升牛奶，可以选择低脂或脱脂的牛奶，原味酸奶也是不错的选择。 · 避免各种甜饮料，果汁适量饮用。 3.水果蔬菜少不了 蔬菜和水果富含膳食纤维、维生素以及各种微量元素，而且含有丰富的钾，可以对抗钠的升血压作用。建议每天吃新鲜蔬菜（以叶菜类为主）400-500克，水果200-250克。
建议： · 绿叶菜、深色蔬菜搭配各种瓜果类蔬菜。 · 蔬菜尽量不要烹饪时间过长，容易使营养流失。 · 健康的零食即：水果、坚果、酸奶，也可以用这几类食品作为加餐食用。 4.少油多鱼忌烟酒 脂肪尤其是饱和脂肪、反式脂肪酸会增加慢性非传染性疾病的风险。因此，在日常饮食中，高血压应该尽量选择植物油（最好以各种植物油交替食用），少吃动物油脂，避免动物肥肉和动物内脏，同时，尽量戒掉烟酒。 建议： · 去掉禽肉和瘦肉的皮和脂肪后，再进行烹饪。 · 优先选择鱼虾、禽肉，再考虑红肉，前者蛋白质含量更为丰富，而且脂肪量偏低。 · 对于烹调方法，选择蒸、煮、炖为主，尽可能少用炒的烹调方法，尤其不建议用油煎油炸的方法。 对于控制好血压，关键是在于平常生活中要做好预防工作，无论是坚持用药、坚持每天适宜的运动锻炼，还是保持良好的心态和作息规律，都对高血压都是非常有益的！ |
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