 蒜泥拌三样 材料：胡萝卜、香菜、木耳、盐、味精、酱油、香醋、香油、蒜泥。 1. 将胡萝卜去皮，洗净切成丝；香菜择洗干净，切成段；木耳撕成小块，备用。 2. 将胡萝卜、香菜、木耳装入盘内。将盐、味精、酱油、蒜泥、香油、醋调匀，浇入盘中即可。  蒜泥白肉 材料：姜片、葱段、猪后腿肉、大蒜、白糖、酱油、盐、香醋、味精、辣椒油。 1.将猪腿肉洗净，放入冷水锅里，加入姜片、葱段，煮至九成离火，自然冷却后，切成大薄片，码在盘中，将大蒜去皮，洗净，放入盐，捣成蒜泥，拌入酱油、香油、味精、醋、辣椒油调成料汁，浇在肉片上即成。  蒜泥苦菜 1.苦菜摘洗干净，入盐水里焯烫，捞出过凉，控水备用。 2.苦菜倒入盆中调入盐，味精，酱油，搓拌片刻，再调入蒜泥，醋，拌匀装盘即可。  蒜泥豇豆 材料：豇豆、蒜泥、香油、花椒油、芝麻酱、盐、味精。 1. 豇豆洗净，切段，焯水后捞出，放入冷水中过凉，捞出沥干。 2. 取一盆，放入豇豆，加入蒜泥、香油、花椒油、芝麻酱、盐、味精拌匀，装盘即可。  蒜泥拌白肉 1.猪后腿肉洗净，放入冷水锅里，加姜葱，煮九成熟离火，自然冷却后，切大薄片，装盘。 2.将大蒜去皮洗净，放入盐，捣成蒜泥，拌入酱油，香醋，味精，辣椒油调成味汁，淋在味汁即成。  蒜泥茄子 材料：嫩茄子、蒜仔、盐、味精、酱油、米醋、香油、香菜。 1. 茄子洗净从根部切成四半，蒜仔洗净备用。将茄子在蒸笼里蒸至10分钟，取出凉凉，装盘备用。 2. 调入酱油、米醋、香油、盐、味精搅匀，撒入香菜，浇在茄子上即成。  蒜蓉鸡 材料：仔鸡、盐、蒜蓉、味精水、香油、小葱花。 1. 仔鸡洗净、入锅煮熟，剁一字条。 2. 将蒜蓉、味精水、香油、盐调匀，淋于鸡肉上，撒上葱花即可。 亲爱的有缘人看完了点个赞，加个关注再走呗！ |
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