|
赤水河流域酿出的美酒可以说是数不胜数，从300多年前人们在这里发现了的得天独厚的地理位置开始，诞生了我国的著名圣地茅台镇，也诞生了现在的2大酱香型白酒品牌：茅台酒和郎酒。这2款白酒同时赤水河沿岸酿造，就连酿造的工艺都是一样，为何二者的差距还有那么大，一个火遍国内外，一个几乎没人买。对此，我问了很多关于这方面的行家，他们大体说出了以下几点原因：想必大家都多多少少听说过，茅台酒采用的酿造原料是只有茅台镇才有的小红缨子糯高粱，只要是其他的高粱都酿不出茅台酒，其实这种说法从某种意义上是错误的。现在酿造白酒所使用的高粱有2种，一种是普通高粱也就是梗高粱，一种是糯高粱，糯高粱淀粉含量要高一些，所以说更适合酿造白酒，四川，贵州的很多白酒品牌，像泸州老窖这样的浓香型白酒用的也是糯高粱。所以说在酿造原料上其实二者没多大的差距，他们两个的区别就在于使用的勾调酒不一样，茅台酒在经过窖藏时候所使用的调味酒有100多种，而郎酒却没有那么多，所以说在口感风味上茅台酒要更好一些。但是郎酒也有明显的优势，就是它有独一无二的窖藏地洞，窖藏出来的白酒不需要多加处理也能保持很醇正的口感。其实要说品质的话，郎酒的代表青花郎不比茅台的代表飞天差，而且它的窖藏时间还比茅台酒长，所以说二者在口感特点上会有比较明显的差别。茅台就是茅系风格的白酒，有着浓浓的焦糊香，这种香气是茅台酒的特色，所以说现在茅台镇的白酒除了做好酱香以外，焦糊香是第二位的，都在向茅台酒学习。而郎酒因为有着很长的窖藏时间，所以说它的陈香要更突出一些，口感上也要柔和，不会出现明显的下垂感。以上就是2者的区别，区别不大，郎酒之所以没茅台受欢迎的原因还是因为茅台酒在我国有着很突出的贡献而且发展的时间很长。现在行业内的很多白酒也把茅台酒当做了标杆，因为茅台是这个时代白酒的佼佼者，就像上个世纪50年代汾酒但“老大”是一样的道理，茅台当然也不负众望，凭一己之力带动了酱香型白酒的发展。当然，这里面也有郎酒的功劳，毕竟是我国第二大酱香型白酒品牌。这些白酒虽好，但是和很多人却望尘莫及，因为价格很贵，如果大家想尝尝茅系风格白酒的，我在这里给大家分享性价比还不错的2款茅系风格酱酒，普通人也喝得起。这款白酒的酿造地也是在赤水河沿岸，茅台镇核心酿酒厂区，由一个有着20多年酿酒经验的酒师酿造而成，他对酱香型白酒有着很通透的理解，对每一道工序都做到严格把关，保证每一滴白酒都经过365天，多年窖藏。这款白酒它窖藏之后还要使用6年的老酒进行勾调，使它的每一滴白酒都变得很精华，酱香优雅，焦糊香突出，花果香偏淡，陈香自然是它的风格，口感醇厚，自然协调，回甘悠长，百元价格1000ML装，性价比很高。这款白酒在市场上还是稍微有名气的，毕竟王绍彬这个人来头不小，在茅台酒厂担任了27年的厂长，在茅台镇都能看到他的雕像，每个人都对它有着仰慕之心，这款白酒以他的名字命名就是如此。除此之外，这款使用的还是他留下来的老酒勾调的，这些老酒的年份都是几十年的，品质非常好，用这种老酒勾兑的白酒很有茅台的味道，所以说很多人都称它为是“小茅台”，而且它只有10000瓶，也有收藏价值。最后还有一个原因就是茅台它有很高的收藏价值，郎酒没有，这也是郎酒干不过茅台的原因之一。
|
