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四时变化，天地阳气形成一个圆运动。简单来说，春天阳气升发，夏天阳气浮旺，秋天阳气收敛，冬天阳气闭藏。 《内经》告诉我们：“天覆地载，万物悉备，莫贵于人，人以天地之气生，四时之法成……”、“天地合气，命之曰人”。人生于天地之间，人的生命与健康亦受天地气机影响。进入春天，天地阳气升发，人的阳气亦升发。 再者，从五运六气来分析，春天对应于初之气。初之气的主气为厥阴风木。风木主动，主升发。 若风木升发太过，就会影响人的气机平衡。一方面，木气升发，就容易上扰于头面；另一方面，从标本中气理论来看，厥阴风木容易从中气而化，而厥阴风木的中气即是少阳相火。由此说，厥阴风木若妄动，往往容易化火。 风火上扰，就容易出现烦躁、失眠、焦虑、易发脾气、眼红、耳鸣、头痛头晕、鼻干、鼻衄、咽喉肿痛、口腔溃疡诸不适。 春天六个节气，最容易导致木火上浮的是惊蛰至春分。理由是，立春开始，阳气自地面以下开始升发，至惊蛰而临近地面。此时升发之力甚强，最容易化火，也最容易火气上扰。 二 我自己有体会，惊蛰时节往往容易睡眠不沉，甚至容易莫名其妙地失眠。如何避免在春天失眠呢？我的建议是，赶紧喝酸梅汤。 我们选择中医工作室提供质量上乘的酸梅汤。酸梅汤主要由乌梅、生山楂、陈皮等药食两用之品组成。加水煎煮后，此汤颜色似于红葡萄酒。可适当加点冰糖，其味道即酸酸甜甜，非常可口。 酸梅汤不但好喝，还有运脾化湿、敛火安神等功效，特别适合于春天因为木气偏旺所导致的各种不适症状。 酸梅汤人人都可以喝。我常在家里煮酸梅汤来招待客人，大家普遍反应味道极好，浓着喝也好，淡着喝也不错。 我建议在剧烈运动之后喝点酸梅汤，既可收敛浮阳，缓解大汗，兼能敛阴津。 三 有人会说，唐代大医孙思邈在《千金方》里告诉我们，春天饮食应“省酸增甘。以养脾气”。意思是说春天要少吃点酸味。多吃点甘味。因为甘可养脾，从而补益脾胃。但您推荐春天要喝酸梅汤，这是不是与孙思邈的理念相反了呢？ 对于这个问题，我有如下几点理解： 其一，孙思邈所言是健康人的养生，今时我们处于快节奏的社会中，大家普遍压力过大，经常易紧张、易焦虑、易浮躁，这属于阳气升浮太过，进而会诱发各种虚火上浮之病状。尤其是春天，天地之间阳气升发，人的阳气亦升发，容易造成阳根下拔。此时需要吃些酸味以收敛浮阳，从而缓解阳气升发过度所造成的各种不适症状； 其二，酸为木之味，木能疏土，亦能克土，故酸能运脾养脾。今时我们过度重视营养，人人都嗜食肥甘厚腻，且过食大鱼大肉，这容易碍滞脾胃，造成脾胃运化功能下降。此时若能吃些酸味食物，可以疏畅脾胃土气，从而缓解脾胃之壅滞。 再者，春天由肝当令。春天养生不但要调畅肝气，还要重视化湿。 一方面，肝气当令则容易郁滞，郁则横逆，克伐脾土，造成脾虚。脾主运化水湿，脾虚则易生湿，造成湿浊内滞。 另一方面，春天阳气升发，阳生阴长，则湿度大而多湿。进一步说，阳生阴长，阳舒阴布，其清阳上升为天，在天为气，就是阳化气的过程。化气的过程氤氲四布，自然多湿。这与秋天正好相反。秋天阳杀阴藏，阳降阴凝，其浊阴下降为地，在地成形，成形的过程自然会偏燥。 春天要重视化湿。化湿需要做好两点，一是酸以敛肝；二是甘以养脾。而酸梅汤味道酸甘，正好具备了此两种功效。 四 不少读者告诉我，喝了酸梅汤后，会感觉心情很舒畅。这是怎么回事呢？ 从中医来分析，这是木气疏泄的表现。酸梅汤可以调节肝气平衡，使肝气不会郁滞，亦不会升发太过，从而使肝气处于舒畅状态。这时我们就不容易发脾气，而且会多些不少愉悦。 还有读者告诉我，喝了酸梅汤后，黄厚的舌苔慢慢退去了。这又该如何理解呢？ 我的观点是，黄厚苔退去，这是湿热化去之象。源于肝脾归于和调，一方面肝木能正常疏泄；另一方面脾土能正常化湿。 也有读者告诉我，喝了酸梅汤后，看电脑或手机，感觉眼睛舒服了许多。 我的理解是，之所以看电脑或手机会出现眼睛干涩，这源于肝血不足，不能濡养眼窍。酸梅汤味酸，酸能收敛木火，甘可养脾。且酸甘合味可以养阴，从而使肝火不升，肝血不耗，自然有益于眼睛。 春天养生，我们还有护肝茶。那么，护肝茶与酸梅汤有什么不同呢？ 大体说来，酸梅汤是偏于收敛的，而护肝茶则偏于调畅肝气，二者略有不同。 我的建议是，如果出现易累、疲乏；或进入春天提不起精神；或心情不舒畅，总是开心不起来；或有抑郁、焦虑、失眠等精神不适症状者；或容易生闷气；或长期处于较大的工作或生活压力之中，这类人群属于肝气不疏泄，导致清阳不升，建议服护肝茶更为合适些。 反之，若出现各种虚火上浮，上扰于头面的症状，比如上文所说的烦躁、失眠、焦虑、易发脾气、眼红、耳鸣、头痛头晕、鼻干、鼻衄、咽喉肿痛、口腔溃疡等等，则推荐用酸梅汤。[/cp] |
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