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人到中年,工作、生活压力加大,夜晚睡不着、容易醒等降低睡眠质量的问题就会出现。如果您也有这种情况,不如试试下列助眠食谱,不仅调养肠胃,还能安神定心,帮助你提升夜间睡眠质量!
苦瓜瘦肉汤
材料:苦瓜 200克、猪肉(瘦) 100克、盐2克,其他调料适量;
制作方法:将苦瓜洗净去籽切片、瘦肉片洗净后裹上淀粉;清水煮沸后加入肉片,注意舀去浮沫,七成熟时加入苦瓜、调味品即可;
功效:苦瓜能够清热解毒、美容养颜,可以帮助我们养血滋肝。
苦瓜粥
材料:粳米100克、苦瓜50克、盐1克,其他调料适量;
制作方法:粳米冷水浸泡半小时后倒水沥干、苦瓜切成丁;锅内加入热水,将粳米放入用大火煮沸后放入苦瓜丁,改小火熬煮半小时到四十分钟,随后加入调味品盛出即可;
功效:苦瓜粥夏季食用可养生调理、清热去火,晚上食用更能减轻肠胃负担、安神助眠。
茭白肉丝面
材料:面条500克、猪肉(瘦)200克、 茭白100克、香菇(干)25克、大葱、姜、盐、味精、料酒、白酱油各调味料适量;
制作方法:香菇泡发洗净后切成细丝;茭白剥皮煮熟后切成细丝;猪肉放入水中加入料酒、葱姜、盐等去腥,煮沸后捞出;将三者小火清炒出香味后倒入开水,加入味精、酱油等调料。面条煮熟后捞起,浇上茭白肉丝的汤汁及菜肴即可;
功效:茭白能解热毒,除烦渴,利二便。面中加入肉丝,可以补充蛋白质,均衡营养。
紫菜瘦肉粥
材料:粳米100克、紫菜(干)20克、猪肉(瘦)50克、盐2克,其他调味品适量;
制作方法:紫菜冷水中浸泡去除腥味;猪肉切末备用。粳米加入少量油、盐浸泡30分钟后捞出,锅中加入适量热水后下粳米煮沸,然后加入紫菜、猪肉末,改用小火熬煮。成粥后加入适当调味料即可;
功效:紫菜清热利尿,含有较多的粗纤维和无机盐,它能帮助我们的胃部更好地消化,从而减轻胃部的负担。
紫菜芙蓉汤
材料:紫菜(干)10克、鸡蛋1-2个、黄酒、盐、味精、香油适量;
制作方法:先将鸡蛋蒸成芙蓉炖蛋:鸡蛋中加入4-5倍汤水,加入适量味精,上笼中火蒸5-6分钟。再用鲜汤或清水四勺加细盐、味精,烧沸后,放紫菜,拨散后即可倒入大碗中,淋上麻油,再将芙蓉 炖蛋用菜勺剜成一片片放入汤中漂浮着即可;
功效:紫菜中含有丰富的碘元素,和血养心,治不寐,适合夏日饮食。
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