怎样用10块巨款，二十分钟内，烧出三道时令可口菜

昨天去买菜，要出门才发现身上没现金了，翻抽屉找出一堆零钱。一块的五毛的，抓了一把大概十几块，往口袋一塞下楼买菜去了。

刚好想起之前在一个帖子里发过两次十块钱菜单。还蛮受人喜欢的。好久没做这种勤俭持家数着钱买菜又花心思让一餐饭吃起来不那么寒酸的事了。

偶尔来一次，觉得挺好玩的。

看我买了些什么菜吧。

是当季时令菜，一直觉得，蔬菜水果都该“吃时节”，什么季节吃什么蔬菜，是顺应季节和自然规律。

这次买了，豆角，韭菜，苦瓜，青椒，鸡蛋两个，猪肉一小块，金针菇，茭白一根八毛钱，是之前买的冰箱存货。其他菜共计花费14.8。

猪肉最贵4.5，没炒完，金针菇2.3，没烧，青椒剩三分之二。所以这餐菜钱10块钱最多。

你们喜欢的重口味，下饭，清淡，营养，都有。

来，别急，我要开始（吹牛）烧菜了！

成品。

豆角肉沫，苦瓜炒蛋，茭白韭菜。

豆角肉沫

材料：豆角，猪肉或牛肉鸡胸都行，大蒜，青椒，盐，生抽

1：

豆角焯水后切碎，肉切末，青椒切末。

锅烧热放油，油热放肉沫下去，中火炒散，按照我的方法腌制过的肉不柴，不会结团。口感嫩

肉炒40秒左右，放一勺李锦记的蒜茸香辣酱进来，没有就算了，我还蛮爱用这个酱来炒菜和腌制食材，蛮香的，别放多了，一勺就够而且这个有咸味，放了的话盐的分量要减少。就是这个。不是广告哦，私人推荐。超市差不多6块钱一瓶吧。

蒜蓉香辣酱翻炒半分钟，放大蒜，青椒，豆角进来。

豆角大火翻炒3分钟左右，出锅前放点盐和生抽，炒匀关火。

苦瓜炒蛋

材料：苦瓜，鸡蛋，盐，料酒，大蒜，小葱（偏爱苦瓜炒蛋放点葱，会特别香）

1：苦瓜切片用盐腌10分钟杀出水分再冲水挤干，鸡蛋打匀。

锅烧热，油热后中火放鸡蛋进来炒。用筷子划散，这样炒出来的鸡蛋会比较蓬松，看起来显得多点。

2：炒好的鸡蛋盛出来，锅里有底油，放苦瓜进来中大翻炒，苦瓜要耐心点，炒熟才不会那么苦，泛生的苦瓜好苦哒，不好吃。

苦瓜基本熟了，放鸡蛋进来，放大蒜末，再大火炒个一分钟左右，放点盐。

关火后放葱段进来，锅里还有很高的余温，翻炒个十几秒。

苦瓜炒蛋出锅。耗时3分钟左右。

茭白韭菜丝

材料：茭白，韭菜，盐

1：锅烧热放油，油热放茭白丝进来大火翻炒一分钟

2：韭菜放进来，韭菜入锅的时候放点水进来，一点点。再大火翻炒40秒左右，可以关火了。韭菜很容易熟，炒久了就炒死了。不好看

来。吃饭吧。

下饭神器豆角肉沫。配米饭，配面条，配粥，都不要太棒哦。

要不要和我一起吃？

怎样，是不是超级快手又好吃好看！营养搭配的也不错！

想省钱，生活开支上真心想节约成本，有很多并不“辛苦”的选择。比如我这餐饭，三道菜十块钱。一个月烧下来也就几百块，不算水果，每周来几次鸡鸭鱼虾，两人也就一千多最多。干净卫生还吃的很舒服。在家烧菜其实是非常不花钱的，倒是每个月吃水果比菜钱还贵。