韭菜炒茭白丝

原料： 茭白 韭菜 油盐

制作：1. 将茭白外壳去掉，清洗干后切成细丝备用；

2. 烧锅水，加入少许盐， 将茭白丝放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；

3. 烧热锅放入适量的油， 加入茭白丝进锅继续翻炒几下；

4. 加入韭菜进锅后大火快炒， 微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。