博世精览 / 美食/烹饪 / 这菜天天吃也不腻,三分钟就能上桌

0 0

   

这菜天天吃也不腻,三分钟就能上桌

2016-11-30  博世精览

苦瓜炒蛋,简单的烹饪,最多三分钟就能上桌,这道简单的菜,想要做好,也是大有学问,首先,火候就很关键 ,全程都得大火,翻炒的时间也要灵活把握,时间短苦瓜偏生,时间长炒出来的苦瓜颜色偏黄,失去了原有的松脆的口感。其次苦瓜炒蛋,一定要稍多放一点点的油。

喜欢吃苦瓜的人觉得越苦越好吃,至少我是这样,不喜欢吃怎么炒都嫌苦。我和我老公都特别喜欢吃苦瓜炒蛋,每次炒一大盘都吃到光盘,吃到撑,几乎可以天天吃。

食材:苦瓜1根,鸡蛋2个,大蒜,

制作步骤:

1、苦瓜洗净,去掉瓜瓤,切成薄片备用(一定要薄,炒出来才好吃)。

2、鸡蛋加盐打散,热锅下油,先将油烧一会,烧到冒烟,再下鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋蓬松,口感好。鸡蛋煎好之后,装盘或铲到锅锅的一边。

3、再次加入食用油,要稍多放一点油。加大蒜爆香,再加入苦瓜,盐大火翻炒。

4、和鸡蛋一起翻炒至熟出锅。

感谢您的阅读,欢迎订阅我的企鹅号:雷小厨,用心为家人下厨房,分享健康美食!所有图文均为原创!

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多