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阳春三月，春光明媚，到处生机勃勃，微风徐徐，正是春游好时机，可是却被这可恶的病毒所笼盖，搞得人心惶惶，顿时没了兴致。 这一代的孩子也是格外不容易，好不容易熬过了第一波新冠，又迎来了诺如病毒，还没完全恢复，甲流病毒来势汹汹，没想到的是这几天新冠病毒又跑回来凑热闹，真的是让人措手不及。 之前就有专家预测第二波疫情将会在3到5月来临。其实算一算也不难明白，感染新冠病毒后，身体会产生病毒抗体，可以维持3-6个月左右，从最先感染的人群来算，正好是在3月这段时间。 面对来势势汹汹的病毒，人们又开始惶恐不安，所谓：“兵马未动，粮草先行”在这个特殊时代，我们要时刻做好防患于未然的准备，尤其是家里有老人和孩子的，常用的退烧药、消炎药、感冒药，体温计都要备上，关键时候可解燃眉之急，还有消毒液、酒精、口罩等一些防护用品，不管面对那种病毒都是必不可少的。 最重要的一点就是有一个好的体质，才能更好的对抗病毒，平时要加强锻炼，不要熬夜，饮食上多吃一些含优质蛋白的食物，只有营养跟上了，才能提高抵抗力，不知道怎么吃的朋友可以试试下面这2道美食。 一、骨头汤 1、首先准备几块新鲜的大骨头，提前剁好，加入两勺食盐，再倒入适量的清水，用淡盐水可以泡出骨头里面的血水，同时还可以让肉质软化，先放一旁浸泡20分钟。 2、时间到里面泡出了很多的血水，然后把大骨头清洗一下，洗净后放入大锅里面，倒入适量凉水，放入几个姜片，一勺料酒，最后开大火煮开，煮开后把表面的浮沫撇出去，处理好后继续煮两分钟左右，这样大骨头的味道更加鲜美，不腥也不柴。最后控水捞出装入大盆中，往里面倒入适量的温水，清洗一下。 3、锅中加入一勺猪油，猪油化开后把大骨头放进去，然后开中火煎一下，把大骨头煎至表面微黄就可以了，然后倒入适量的开水，水要一次性加足，中间最好不要加水，特别是凉水不要加。然后加入几个姜片，开大火煮开后撇去表面的浮沫，最后盖上盖子，转小火炖煮一个小时。 4、时间到了，只需要加入一勺食盐，放一把枸杞，一小把葱花点缀增香，这时候就可以出锅美美的享用了。 二、西兰花炒虾仁 1、西兰花先将大朵切下来，再切成小朵，全部切好后放入清水中，加入一小勺食用碱，搅拌一下，浸泡十分钟。 2、去好壳的新鲜虾仁，用刀子将虾背部划开，全部切好后装入碗中，加入少许的盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀，再加入半勺淀粉，再次抓拌均匀，放一边腌制十分钟。准备两瓣大蒜，拍碎切成碎末，装入碟中备用。 3、再来调个碗汁，盐、白糖、鸡精、蚝油、半勺淀粉，加入小半碗清水搅拌均匀。 4、起锅烧水，加入盐和食用油。水开后将西兰花倒入锅中，焯水一分钟左右，再捞出，放入冷水中过凉。 5、起锅热油，先将虾仁放入锅中，中火煸炒，炒至虾仁完全变色，先盛出装盘备用。 6、接着锅中再下入少许油，下入蒜末，将蒜末煸炒出香味，下入西兰花和炒好的虾仁，用大火快速的翻炒均匀。接着下入调好的料汁，继续翻炒均匀，让汤汁包裹着虾仁和西兰花，就可以出锅装盘。 如果觉得我的文章对您有帮助，请点击下方点赞和转发，让更多朋友看见！ |
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