|
导读：记得小时候，最爱吃的就是熬猪油剩下的猪油渣了，撒上一小撮食盐拌匀，金黄酥脆，配上大白馒头，吃着真是香。它里面含有不饱和脂肪酸和蛋白质等营养元素，天冷后多吃猪油既能润燥还能缓解便秘补充能量，可以说是世界上最健康的食用油哦！现在很多人提倡健康饮食，都说猪油不健康，“猪油渣”到底能不能吃？看完这篇文章，知道答案了！
猪油渣就是熬猪油剩下的产物，也是生活中不可多得的一种美食，既能补充身体所需的能量，还有调节气血亏虚的好处，虽然猪油渣好吃，但是吃多了很容易发胖，偶尔适量食用还是没问题的。
推荐做法：酸菜油渣饺子 食材： 猪油渣、酸菜、鸡蛋、面粉 做法： 1.五花肉切成片，放入开水中焯煮去除血水和腥味，煮好以后倒出来冲洗干净。然后再烧水，水开把酸白菜放入锅中汆煮，去除多余的酸味和盐味，然后倒出冲洗干净，挤干水分备用。
2.锅中多烧一些油，放入五花肉片炸出里面的猪油，一直炸成这样有些发干的金黄色，倒出控油。
3.把猪油渣和酸白菜放在一起剁碎，加入葱姜、食盐、少许糖、味精、鸡粉、十三香、香油、生抽搅拌均匀；碗中多打几个鸡蛋，加入食盐打散备用。
4.饺子面要硬一点，揉好以后用棉布盖住醒上半个小时，搓成长条，切成均匀的面剂子，摁扁擀成饺子皮，加入适量馅料对折，虎口和大拇指挤压成水饺。
5.起锅烧水，水开下入水饺，水开加入凉水，一共点3次凉水，水饺飘起即可盛出。
以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！ |
|
|
