俗话说:“春天孩儿脸,一天变三变。”这说的就是春天的气候。一般这种情况就是倒春寒到来了。倒春寒主要是指在每年春季(3月-5月)我国气温普遍回升的背景下。人一不小心就感冒了,在饮食上一定要注意,既要保持营养,又不能太油腻。今天分享三道菜给小伙伴们,喜欢的收藏。倒春寒怎么吃?多吃三种食材,驱寒防感冒,增强免疫力! 第一种——春笋 春天一口笋,不管是与腊肉一起炒炖,还是与鸡鸭肉一起炖煮,都能将其鲜美的口感展现出来。春笋是一种富含蛋白质的食材,在春季里记得多吃,既能满足人体需要的蛋白质等营养元素,在口感和营养上也丝毫不输肉类。 《春笋炖腊排骨》 主料;春笋一根、腊排骨500克 5、加清水盖住食材,这个很重要,爱喝汤的可以多加一些清水,不爱喝汤的,可以少加,因为电压力锅损耗水比较少。 第二种——山药 《山药炖鸡》山药比较软糯好吃,鸡汤很鲜美,道和砂锅炖,没有多大的区别。还可以预约,下班回家就可以吃肉喝汤了。 主料:土鸡半只500克、山药400克 辅料:盐、姜10克、枸杞20克、 做法:1、把土鸡收拾干净洗净切块,姜洗净切片,枸杞用凉水洗洗泡软,山药去皮切滚刀块 2、把土鸡块凉水下锅煮开,最好不要煮太久,微微开就行,看到血沫出来,就捞起来,最好用凉水下锅,这样鸡肉鲜嫩鲜美 3、把焯水的土鸡块,加进臻米脱糖饭煲里,加姜片,我喜欢原汁原味的鸡汤,不喜欢加更多的调味料 4、加入切好的山药,这样比较入味,软糯好吃,山药不会炖的熟烂碎了,因为电饭煲没有多大的压力,压根不会碎糊糊的成一锅糊糊,这是电饭煲 炖菜的特点,特别有形。 5、再加入清水,爱喝汤可以多加点,电饭煲炖汤,一般损耗水不多 6、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煮粥”模式,开始炖汤,等时间到了 7、加盐和枸杞搅拌均匀,再炖几分钟就可以出锅吃了。 8、鸡肉熟烂带有山药的清香味,营养又鲜美,汤汤水水的秋冬季节吃真好,全家都爱吃。 第三种——莴笋 《莴笋炒火腿》巧做莴笋,这么简单的懒人菜,比大口吃肉还要爽。 主料:火腿、莴笋 跟着做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡! |
|