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那么贵的吐司别再买了,教你在家做,柔软拉丝又好吃,营养更健康

 大桃小桃慢生活 2023-03-14 发布于安徽

对于吃货来说享受一顿丰盛的美食是一天当中最快乐的事情。但吃货也分几种,一种是自娱自乐的吃货,另一种是纯享受型的吃货。第一种追求美食全程的参与感,也就是那种愿意自己去琢磨美食、创造美食,再来慢慢品尝美食的人。

第二种就是传说中的“皇帝舌头”,也就是说他对美食要求极高,但是并不一定要自己做哟!看起来这两种美食类型看很冲突,但是有一款美食可以让他们完美地融合在一起哟,那就是吐司面包。那么贵的吐司别再买了,教你在家做,柔软拉丝又好吃,营养更健康!

因为它可以作为一款特色美食,口感也是非常棒的。但它还可以融合其它的美食,只要简单搭配一下,就能够畅享口感各异的美食了。而且让你每一口都非常兴奋、特别解馋哦!一款百搭美食,既能进行美食加工,又能直接当早餐,简单又方便!今天跟我一起来感受一下真正的家常吐司的做法,从此以后你就可以尽情发挥了。

【自制吐司】

制作配料:270克高筋面粉 鸡蛋1个 牛奶100克 酵母3克 白糖30克 盐2克 炼乳32克 奶粉30克 黄油30克

制作方法:

1、除黄油以外的食材全部放在厨师机里揉成面团,揉出粗糙的薄膜以后加入黄油继续揉出手套膜,整理放在温暖的地方醒发至2倍大小;

2、把醒好的面团揉搓排气后,分成等量的3等份;

3、把每个小面剂揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟;

4、取第一个醒好的面团,擀成成舌状;

5、从一头卷起来后继续盖上保鲜膜醒发10分钟;

6、再取一个小面剂,擀成成舌状;

7、卷起来后放在吐司盒中;

8、放在温暖的地方二次醒发至7分满;

9、烤箱预热,上下火185度烤大约45分钟左右;烤箱温度仅供参考;

10、超级柔软好吃的吐司就做好了。在家做的吐司吃得放心,而且特别好吃,当作早餐美味又健康!

我是食小妹,欢迎给我点赞评论,如果能关注一下我会非常开心的!

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