菜市场买西兰花时，遇到这4种再便宜也不要买，小贩：自己从来不吃

西兰花又称青花菜，原产于意大利，后传入中国。经过大面积种植，西兰花已经成为我们餐桌上非常常见的蔬菜。西兰花口感清脆，有很多人喜欢吃的独特香味。西兰花因其丰富的营养、丰富的膳食纤维和维生素、低热量的饱腹感，近年来深受减肥朋友的喜爱。

西兰花最常见的做法是用少量蒜末翻炒。它尝起来很香，不过也可以有更多做法，将西兰花用料理机打碎后，可以用它来做饼，做丸子，或者做一个西兰花蒸蛋，都很不错，如果孩子不好接受大块的西兰花，妈妈们可以这么做，孩子就变得好接受了。

不管买什么蔬菜，一定要买新鲜的，不仅味道好，而且营养流失少。

所以买西兰花的时候，一定要懂得选择。毕竟西兰花是一种相对昂贵的蔬菜。最便宜的时候每公斤要四块多，一颗又那么大，要花不少钱，贵的时候要七八块钱。知道如何选择好的西兰花是非常重要的。

第一、看颜色

我们买西兰花的时候，首先要看西兰花的颜色。新鲜西兰花整体颜色为深绿色，颜色较浅深，色泽均匀。如果我们遇到的西兰花颜色变黄，说明西兰花老了，或者放久了，失去了很多水分和养分，那我们就不会了买它。

第二、看花球

我们买西兰花的时候，首先看西兰花的颜色。新鲜的西兰花花球看起来非常丰满整齐。每一朵小花都紧紧地靠在一起，形成一个密密麻麻的整体，而有些西兰花表面凹凸不平，甚至开花。在这种情况下，不要买这种西兰花。

第三、看花梗

我们买西兰花的时候，首先看西兰花的颜色。很多人买花椰菜都是看花椰菜的颜色，但我不一样。我总是先看西兰花的茎，尤其是切开后的切面。如果是新鲜的，西兰花的切面一定是湿润的，并且有轻微的渗水现象。此外，花梗的颜色是鲜绿色。遇到这样的西兰花，就说明它很新鲜，采摘时间不长。花梗已经变色，切口也变干变黑。有的花梗甚至开始腐烂，说明存放时间长了。遇到这样的西兰花，再便宜也不买。小贩自己从不吃它们。.

第四、看菜叶

我们买西兰花的时候，首先看西兰花的颜色。叶子变黄了。无论我们去市场还是超市买花椰菜，花椰菜都会带几片叶子。如果叶子是黄色的，这意味着西兰花不新鲜。要选绿叶，新鲜又好吃~

我们买西兰花的时候，首先看西兰花的颜色。购买西兰花时，请仔细区分。虽然方法有很多，但要花几秒钟的时间来判断，所以在购买的时候，不要太随便，或者只图便宜。