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现代社会生活压力都非常大，生活的重担很多都压在一个家庭的男人身上，所以广大的男性朋友都应该为自己的健康负责。 现在春天来临，正是需要注意养生的时候，春天的蔬菜就是首选，以下4种健康的应季蔬菜，应该一周换着吃几次，养生健体，年轻益壮。 一、 西红柿—番茄红素，疏通腺体 推荐菜谱：番茄肥牛卷  准备食材：肥牛卷、金针菇、西红柿、小葱、大蒜、生姜、番茄酱、盐、鸡精、米醋、白胡椒碎 制作方式： 1、 将金针菇根部去掉，然后撕成小朵，用清水清洗干净，再沥干水分; 2、 将西红柿清洗干净，在上面划上十字刀，然后将西红柿放在滚开的热水里面烫一下，将表面的皮撕掉，去蒂切成碎末;  3、 接着也将金针菇放入进去焯一下水，变软之后沥干水分; 4、 然后也将肥牛卷放入热水里面，窜一下水，将表面的血水撇去，将肥牛卷捞出沥干水分; 5、 锅中加入适量的油，油热将蒜末放入进去炒香; 6、 将番茄也放入进去，炒出番茄汁，然后再加入适量的番茄酱继续炒匀;  7、 往锅里加入一大碗清水，大火煮开，加入一点盐和鸡精调味，加入白糖提鲜; 8、 煮开之后，将金针菇放入进去，淋入一点白醋就可以增加酸味; 9、 最后将焯水的肥牛卷放入进去，大火煮3分钟;  10、 最后装盘撒上一些葱花。 二、 韭菜—补气壮阳预防感冒 推荐菜谱：韭菜炒猪肝  准备食材：猪肝、韭菜、大蒜、红辣椒、生抽、老抽、糖、淀粉、鸡精 制作方式： 1、 将韭菜清洗择干净，黄叶子全部去掉，然后切成小段; 2、 猪肝切成小片，在冷水中加入适量的盐浸泡一会，将里面的血水去掉;  3、 浸泡好之后，将猪肝捞出来沥干水分，里面加入一点生抽、老抽、盐、糖和料酒，用手充分抓匀，然后腌制一会; 4、 热锅冷油，将腌制好的猪肝倒入进去，轻轻推动炒至变色;  5、 最后将切好的韭菜放入进去，翻炒均匀，炒至韭菜软榻之后，加入一点盐调味; 6、 最后加入切好的大蒜和干辣椒一起炒匀即可。  三、 黄豆—补充植物性荷尔蒙 推荐菜谱：鸡蛋豆腐 准备食材：鸡蛋、干黄豆、清水、盐 制作方式： 1、 将黄豆清洗干净，放在水里浸泡一晚上;  2、 将浸泡好的黄豆捞出，放在豆浆机里面加入500毫升的清水，打成豆浆; 3、 将3个鸡蛋打入碗里面，加入适量的盐，搅打均匀; 4、 将搅打好的鸡蛋液倒入豆浆里面，搅拌均匀一下，将上面的泡沫撇去;  5、 然后再过滤一下，这样口感更加细腻; 6、 盖上保鲜膜在上面戳几个洞，锅中烧水，水开将豆浆放入进去蒸20分钟; 7、 将蒸好的鸡蛋倒扣出来，切成差不多大小的块状即可。  四、 胡萝卜—延缓衰老提高机体 推荐菜谱：凉拌三丝 准备食材：黑豆芽、胡萝卜、粉丝、大蒜、生抽、盐、醋、香油 制作方式： 1、 将黑豆芽在水里清洗干净，将上面黑壳去掉;大蒜去皮切碎; 2、 胡萝卜清洗干净去皮切成细丝;粉丝在水中浸泡变软; 3、 锅中加入适量的水，水开将胡萝卜丝和黑豆芽放入进去焯水，捞出放在盘子里面; 4、 接着将粉丝也放入进去，煮熟，捞出放在豆芽碗里; 5、 将剁好的蒜末放在粉丝上面，倒入一点生抽、盐、香油，在蒜末上面淋上少许热油; 6、 然后用筷子将所有食材都搅拌均匀，喜欢吃醋的可以加入一点醋，最后淋上一点香油即可。 (丹丹) |
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