 豆腐炒韭菜 1.把豆腐改刀切成撒子块，韭菜切小段。 2.锅中放油把豆腐炸一下，如果豆腐很湿可以加一些干淀粉，炸出的豆腐金黄而且会很入味。 3.锅中倒入玉米油把豆腐放入锅里加一勺水，倒入生抽，十三香，盐。我没放鸡精因为生抽的味道就挺鲜 4.大火烧开就可以放韭菜段，看见韭菜软了就开始加入小许水淀粉收汁关火。 5.一盘超级下饭菜出锅了！  豆芽菜炒牛肉丝 1.准备好食材：牛肉切丝，豆芽去尾 2.加入盐，糖，老酒，淀粉适量，抹匀，等待起油锅 3.将姜切丝，起油锅 4.将姜小火煸炒，放入牛肉丝 5.立刻放入豆芽，翻炒几下，加入盐，继续翻炒 6.加入一点黄酒，调味 7.撒入葱花，葱花可以切长一点，另外起到点缀作用，代替青椒丝 8.关火，上味精，拌匀 9.完成，一道可口的豆芽菜上桌了  肥牛金针菇 1.准备材料 2.金针菇去除根部，洗干净，撕成半厘米大小的圆圈，用手控一下水份，放入盘中 3.把金针菇用肥牛卷起 4.把锅加热，倒一点点油，油温4成时，放入金针菇，油温控制在4.5成，一分左右，两遍变色即可 5.第三次煎好的肥牛金针菇放盐，孜然，辣椒，白芝麻 6.将前两回煎好的肥牛金针菇刷上烧烤酱，装盘即可
|
|
|
