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番茄肥牛卷 材料：番茄、金针菇、肥牛卷、香菜、盐、糖、番茄酱、味精、葱、蒜、姜 做法： 1、番茄顶部划十字，浇热水去皮，切成小块备用。 2、金针菇洗净去掉根部，放入沸水中焯至断生，捞出备用。 3、肥牛也放入沸水中，变色后捞出。 4、葱、姜、蒜放入油锅中，煸炒出香味，放入番茄，加入少量番茄酱翻炒均匀。 5、加入清水、盐、白糖、味精调味。 6、最后放入金针菇、肥牛煮开，出锅前撒上适量香菜即可。  图片发自简书App
韭菜炒鸭血 材料： 韭菜1小把、鸭血一块、红椒、蒜、盐、生抽、料酒； 做法 1.将鸭血切成小条，在沸水里焯透捞出； 2.韭菜洗净切段，红椒切丝； 3.锅内注油，下入红椒丝、蒜、韭菜略炒，加鸭血条、盐、生抽、料酒炒匀出锅即成  图片发自简书App
香炸鸡柳 材料：鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、孜然粉、辣椒粉 做法： 1、鸡胸肉洗净，剔除表面筋膜和脂肪，顺着纹理切条。 2、切好的鸡胸肉放入容器里，加入少许盐、五香粉、白胡椒粉、鸡粉、料酒、油抓匀腌制15分钟。 3、鸡蛋打散放入碗中，淀粉放入盘里。 4、腌制好的鸡柳裹上淀粉，再裹满鸡蛋液，最后沾上面包糠。 5、锅中倒入适量油，油温7成热时下入鸡柳，小火炸至金黄色捞出。 6、撒少许孜然粉和辣椒粉即可。  图片发自简书App
辣爆圆白菜 材料：圆白菜半个、食用油、红辣椒15克、白糖半勺、醋1勺、生抽2勺、盐适量、香油少许 做法： 1，圆白菜清洗干净切大块儿。 2，干红辣椒洗净切段。 3，油5成热下辣椒爆香。 4，加入包菜块儿翻炒，加适量盐，2饭勺生抽，半勺白糖，一勺醋。 5，大火炒匀即可出锅，出锅前喜欢可以淋几滴香油。 6，装盘上桌。 |
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