【技术领域】 [0001]本发明涉及中药药膳制作的技术领域,特别是一种滋补养肾中药粥及其制作方法。 【背景技术】 [0002]肾虚主要是四个方面:一是肾阴虚、一个是肾阳虚、一个是肾经亏虚、一个是肾气虚;肾虚的症状在脑力方面表现为:记忆力下降、记忆力减退、注意力不集中、精力不足、工作效率低;肾虚的症状在情志方面为:情绪不佳、情绪常难以自控、头晕、易怒、烦躁、焦虑、忧郁等;目前声称能治疗肾虚的药物、食物可谓是无所不有,五花八门,但宄其具体效果,却全都是无从具体考证。 [0003]真正患有肾虚的患者因此而苦恼,面对五花八门的选择,却是无所适从,甚至有些声称有绝对疗效的方法,进行实践时却适得其反,引起病情加重。 【发明内容】 [0004]本发明所要解决的技术问题是,克服现有技术的缺点,提供一种滋补养肾中药粥及其制作方法,采用普通纯中药制作,口味鲜美,制作简单,成本不高,能够充分保留黄秋葵籽中丰富的营养成分,使其营养能够充分的释放,大大提高了人体的吸收率。 [0005]为了解决以上技术问题,本发明提供一种滋补养肾中药粥,以粳米、山药和黄秋葵籽粒为主原料,以当归、五味子、车前子、核桃、红枣、枸杞为辅助药物,按质量份数计包括:当归5-10份、山药100-300份、五味子10-20份、车前子10-15份、核桃20-30份、红枣20-30份、枸杞15-20份、黄秋葵籽粒200-300份、粳米100-300份。 [0006]技术效果:本发明采用普通纯中药制作,口味鲜美,制作简单,成本不高,能够充分保留黄秋葵籽中丰富的营养成分,使其营养能够充分的释放,大大提高了人体的吸收率。 [0007]本发明进一步限定的技术方案是: 进一步的,前述的滋补养肾中药粥,按质量份数计包括:当归8份、山药250份、五味子16份、车前子11份、核桃25份、红枣25份、枸杞16份、黄秋葵籽粒250份、粳米260份。 [0008]本发明还设计了一种滋补养肾中药粥的制作方法,该方法具体包括以下步骤: a按照各组分含量要求精选药材:当归5-10份、山药100-300份,五味子10-20份、车前子10-15份,同时取黄秋葵籽粒200-300份,研磨成粉; 研磨操作具体为: 炒籽:炒制至籽粒变为深黄色; 磨粉:利用对辊研磨的方式将炒制好的黄秋葵籽粒研磨成粉状; 精筛:对粉末状黄秋葵籽粒进行至少两次筛粉,即得到黄秋葵精粉;b将步骤a选择的药材混合加水1000-1500份,浸泡3_5小时后,武火煎煮沸腾30分钟,再用文火煎煮30-40分钟,过滤得煎煮液,将第一次煎煮液倒入容器内;将过滤的药渣加水5倍量,先用武火煮沸,再用文火煎煮20分钟,过滤得第二次煎煮液;将两次煎煮液混合搅拌均匀,再用文火煎煮15分钟,最后取出混合液盛于容器备用; c将核桃20-30份、红枣20-30份、枸杞15-20份、粳米100-300份分别清洗干净,将步骤b中的混合液取100-200份加5倍量的水放入锅中,将清洗的核桃20-30份、红枣20-30份、枸杞15-20份、粳米100-300份一起蒸煮,蒸煮20分钟; d将黄秋葵籽粒粉加入步骤c的锅中,继续熬煮30分钟既完成。 [0009]前述的滋补养肾中药粥的制作方法,步骤a精筛步骤中,选用至少110目规格的滚笼筛进行至少两次筛粉。 [0010]前述的滋补养肾中药粥的制作方法,进行炒籽时,先用慢火炒制,去除残余的湿气,后用中火炒制至籽粒微黄,最后用猛火炒制至籽粒变为深黄色,最终黄秋葵籽粒的温度为 95-120。。。 【具体实施方式】 [0011]实施例1 本实施例提供的一种滋补养肾中药粥,以粳米、山药和黄秋葵籽粒为主原料,以当归、五味子、车前子、核桃、红枣、枸杞为辅助药物,按质量份数计包括:当归5份、山药300份、五味子10份、车前子15份、核桃20份、红枣30份、枸杞15份、黄秋葵籽粒300份、粳米100份; 其制作方法具体包括以下步骤: a按照各组分含量要求精选药材:当归、山药、五味子、车前子,同时取黄秋葵籽粒研磨成粉; 研磨操作具体为: 炒籽:炒制至籽粒变为深黄色; 磨粉:利用对辊研磨的方式将炒制好的黄秋葵籽粒研磨成粉状; 精筛:对粉末状黄秋葵籽粒进行至少两次筛粉,即得到黄秋葵精粉;b将步骤a选择的药材混合加水1000-1500份,浸泡3_5小时后,武火煎煮沸腾30分钟,再用文火煎煮30-40分钟,过滤得煎煮液,将第一次煎煮液倒入容器内;将过滤的药渣加水5倍量,先用武火煮沸,再用文火煎煮20分钟,过滤得第二次煎煮液;将两次煎煮液混合搅拌均匀,再用文火煎煮15分钟,最后取出混合液盛于容器备用; c将核桃、红枣、枸杞、粳米100-300份分别清洗干净,将步骤b中的混合液取100-200份加5倍量的水放入锅中,将清洗的核桃、红枣、枸杞、粳米一起蒸煮,蒸煮20分钟;d将黄秋葵籽粒粉加入步骤c的锅中,继续熬煮30分钟既完成; 前述的滋补养肾中药粥的制作方法,步骤a精筛步骤中,选用至少110目规格的滚笼筛进行至少两次筛粉。 [0012]实施例2 本实施例提供的一种滋补养肾中药粥,按质量份数计包括:当归8份、山药250份、五味子16份、车前子11份、核桃25份、红枣25份、枸杞16份、黄秋葵籽粒250份、粳米260份;其制作方法,该方法具体包括以下步骤: a按照各组分含量要求精选药材:当归、山药、五味子、车前子,同时取黄秋葵籽粒研磨成粉; 研磨操作具体为: 炒籽:炒制至籽粒变为深黄色; 磨粉:利用对辊研磨的方式将炒制好的黄秋葵籽粒研磨成粉状; 精筛:对粉末状黄秋葵籽粒进行至少两次筛粉,即得到黄秋葵精粉;b将步骤a选择的药材混合加水1100份,浸泡3-5小时后,武火煎煮沸腾30分钟,再用文火煎煮30-40分钟,过滤得煎煮液,将第一次煎煮液倒入容器内;将过滤的药渣加水5倍量,先用武火煮沸,再用文火煎煮20分钟,过滤得第二次煎煮液;将两次煎煮液混合搅拌均匀,再用文火煎煮15分钟,最后取出混合液盛于容器备用; c将核桃、红枣、枸杞、粳米分别清洗干净,将步骤b中的混合液取100-200份加5倍量的水放入锅中,将清洗的核桃、红率、枸紀、粳米一起蒸煮,蒸煮20分钟;d将黄秋葵籽粒粉加入步骤c的锅中,继续熬煮30分钟既完成。 [0013]前述的滋补养肾中药粥的制作方法,步骤a精筛步骤中,选用至少110目规格的滚笼筛进行至少两次筛粉; 前述的滋补养肾中药粥的制作方法,进行炒籽时,先用慢火炒制,去除残余的湿气,后用中火炒制至籽粒微黄,最后用猛火炒制至籽粒变为深黄色,最终黄秋葵籽粒的温度为95-120°C。 [0014]以上实施例仅为说明本发明的技术思想,不能以此限定本发明的保护范围,凡是按照本发明提出的技术思想,在技术方案基础上所做的任何改动,均落入本发明保护范围之内。 【主权项】 1.一种滋补养肾中药粥,其特征在于,以粳米、山药和黄秋葵籽粒为主原料,以当归、五味子、车前子、核桃、红枣、枸杞为辅助药物,按质量份数计包括:当归5-10份、山药100-300份、五味子10-20份、车前子10-15份、核桃20-30份、红枣20-30份、枸杞15-20份、黄秋葵籽粒200-300份、粳米100-300份。 2.根据权利要求1所述的滋补养肾中药粥,其特征在于,按质量份数计包括:当归8份、山药250份、五味子16份、车前子11份、核桃25份、红率25份、枸紀16份、黄秋葵籽粒250份、粳米260份。 3.根据权利要求1或2所述的滋补养肾中药粥的制作方法,其特征在于,该方法具体包括以下步骤: a按照各组分含量要求精选药材:当归5-10份、山药100-300份,五味子10-20份、车前子10-15份,同时取黄秋葵籽粒200-300份,研磨成粉; 研磨操作具体为: 炒籽:炒制至籽粒变为深黄色; 磨粉:利用对辊研磨的方式将炒制好的黄秋葵籽粒研磨成粉状; 精筛:对粉末状黄秋葵籽粒进行至少两次筛粉,即得到黄秋葵精粉;b将步骤a选择的药材混合加水1000-1500份,浸泡3_5小时后,武火煎煮沸腾30分钟,再用文火煎煮30-40分钟,过滤得煎煮液,将第一次煎煮液倒入容器内;将过滤的药渣加水5倍量,先用武火煮沸,再用文火煎煮20分钟,过滤得第二次煎煮液;将两次煎煮液混合搅拌均匀,再用文火煎煮15分钟,最后取出混合液盛于容器备用; c将核桃20-30份、红枣20-30份、枸杞15-20份、粳米100-300份分别清洗干净,将步骤b中的混合液取100-200份加5倍量的水放入锅中,将清洗的核桃20-30份、红枣20-30份、枸杞15-20份、粳米100-300份一起蒸煮,蒸煮20分钟; d将黄秋葵籽粒粉加入步骤c的锅中,继续熬煮30分钟既完成。 4.根据权利要求3所述的滋补养肾中药粥的制作方法,其特征在于,步骤a精筛步骤中,选用至少110目规格的滚笼筛进行至少两次筛粉。 5.根据权利要求3所述的滋补养肾中药粥的制作方法,其特征在于,进行炒籽时,先用慢火炒制,去除残余的湿气,后用中火炒制至籽粒微黄,最后用猛火炒制至籽粒变为深黄色,最终黄秋葵籽粒的温度为95-120°C。 【专利摘要】本发明公开了一种滋补养肾中药粥及其制作方法,以粳米、山药和黄秋葵籽粒为主原料,以当归、五味子、车前子、核桃、红枣、枸杞为辅助药物,按质量份数计包括:当归5-10份、山药100-300份、五味子10-20份、车前子10-15份、核桃20-30份、红枣20-30份、枸杞15-20份、黄秋葵籽粒200-300份、粳米100-300份;本发明所设计的滋补养肾中药粥及其制作方法,采用普通纯中药制作,口味鲜美,制作简单,成本不高,能够充分保留黄秋葵籽中丰富的营养成分,使其营养能够充分的释放,大大提高了人体的吸收率。 【IPC分类】A23L1-10, A23L1-29, A23L1-30 【公开号】CN104839546 【申请号】CN201510198922 【发明人】王肇生, 王明义 【申请人】吴中区胥口精益生物医药研究所 【公开日】2015年8月19日 【申请日】2015年4月24日 |
|