|
[核桃鸡] 原料：核桃仁40-60克，红椒和黄甜椒1个，切丝，葱1，剁碎的洋葱，熟鸡胸肉3大块，约150克一片，切成薄片或薄条，新鲜罗勒叶15克，约2个大，撕成大块，酱油，酱油2-3。匙羹，蜂蜜或Stvio 1-2匙，柠檬汁或醋2汤匙，橄榄油3小，橄榄油3小，橄榄油3小，橄榄油3小，橄榄油3小，橄榄油3小，橄榄油（3小橄榄油小）小，橄榄油（3小）小勺； 实践 1。把核桃仁在煎锅里煎几分钟，直到核桃烧焦并准备好。 2。把一半油放在锅里。加入所有的甜椒，炒至嫩。 三。把甜椒放在锅的一边，放剩下一半的油，把葱炒到黄色香味，放入鸡胸和葱，鸡胸肉变色和胡椒炒在一起。 4。在酱油中，柠檬汁（或白醋）和蜂蜜调味，最后放入烤核桃和罗勒叶，炒匀，味觉，不咸，盐调味，出锅。 [辣炒] 成分：猪肉2，青椒2，洋葱，嫩姜，干辣椒，大蒜，姜，白酒，酱油，盐，猪油，豆酱，Zanthoxylum bungeanum； 实践 1。清洗猪的腰部，半切开，取出中间结缔组织和肾上腺，首先切一排刀刃，但不要切开它们。 2。在另一个方向切割，切割3刀可以被切断。 三。把水切掉几次，洗几次水。 4。干燥后，加入白葡萄酒和生姜，腌5分钟。 5。切碎的大蒜和干辣椒，切洋葱和青椒，切姜片。 6。猪油在锅里，倒入蒜茸、辣椒、Zanthoxylum和半姜搅匀。 7。倒入肾中，加入豆酱和酱油，煎适中至腰部，捞出至盘子中。 8。锅中多油，葱、青椒和剩下的姜放入油炸，直到青椒碎了，然后才把腰倒进油炸，用适量的盐，即可； 鱼炒蛋 成分：150克银鱼，4～5鸡蛋，一点酒，姜和姜，还有一点鸡精。 实践 1。银鱼、葱姜准备好；汤锅加水，放入姜片2片，料酒20克，煮沸； 2。进入新鲜银鱼，立即熄火，走出储备。 三。鸡蛋4～5，加30克冷水，2～3克盐（我家口味淡，加2克盐）鸡精（不加）撒。 倒入银鱼，拌匀。 加热4。锅，加入沙拉油（多一点），倒入鸡蛋液体。 5。轻轻煎至鸡蛋凝固，撒少许水，加入少许盐，少于1克，撒上葱花。 提示：银鱼煮沸后，银鱼基本成熟，保持银鱼皮鲜嫩。 [竹笋炒] 材料：猪肉丝、笋、耳、姜、蒜、泡椒、水粉6匙、盐适量、蚝油一勺、醋一匙、味精少许、白糖半勺； 实践 1。所有的原料都准备好了，先用3勺水淀粉使肉匀浆并使其变浓。（水淀粉＝1份淀粉+ 3份清水）果肉浆可保持肉的含水量，并搅拌使其感觉更光滑、嫩。 2。笋丝、香菇切丝，切丝。 三。锅中放入热油，切成肉丝；用温热油煸炒；拌入蚝油； 4。把肉炸开，然后拉到锅边，再加入腌辣椒。 5。姜和蒜，一起炒，少许热炒；倒入一匙醋和半匙糖炒。 6。放入竹笋和黑木耳，倒入火中炒几次，倒入剩下的水淀粉并将其倒入芡实中。 7。味精，炒后可装盘； [汤豆芽] 成份：豆芽250g、皮蛋1、大蒜5、姜3、盐、胡椒、鸡精； 实践 在1。锅，煮沸水，煮豆芽3-4分钟，并设置碗备用。 2。鸡蛋壳，切成小块，大蒜，姜片！ 加热3。锅中倒入一些油，立即加入切碎的大蒜和姜炒至金黄。 4。锅中倒入汤（冷或白或汤也可以），加入适量的盐和胡椒，调味，煮沸锅，然后放入皮蛋，煮1分钟！ 5。把煮熟的汤倒进盛满豆芽的碗里，豆苗一夜之间就出来了。 小贴士：当你把皮蛋切开时，刀子被水弄脏，这样皮蛋就不会碰到刀子了。      |
|
|
