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1。热鸡  实践： 1、将鸡洗净切成小碗，加入碗，加入酒、盐拌匀，腌20分钟。 2、葱姜片、蒜切段、干辣椒切小段。 三。把锅加热，让鸡肉煎至金黄。 4，然后把锅子炸成金鱼。 5，锅底油热，生姜和大蒜加热，加入辣椒和胡椒粉。 6，放入鸡块炒。 7。最后加入油炸花生，撒鸡精，糖和葱炒。 2、西红柿炒鸡蛋  实践： 1、切番茄、鸡蛋、酒和盐撒。 2、火锅，放入油，将鸡蛋液倒入锅中，等到基本上成直线，然后切掉。 3、把鸡蛋放在一起，放少许油，放入生姜中煸炒，然后将西红柿炒熟，倒入红汁煸炒，然后倒入鸡蛋一起搅拌均匀。 三。茄子砂锅  材料科学： 茄子二，猪肉适量，韭菜，姜，蒜，郫县红豆酱1汤匙。 实践： 1，茄子切成长条，青椒片，姜蒜片，葱花切碎。 2、猪肉可以用少量的料酒腌制一段时间，将鱼酱的所有成分混合到一个碗中融化糖。 3，在锅内，加热两个大米碗的油，把茄子放入油炸。 4、炸茄软体。 5，取出茄子，沥干油。 4。糖醋岭  实践： 1、将肉洗净切片，均匀加入鸡蛋液、水、淀粉和面粉。 2、放入碗中的料酒、糖、醋、盐、葱、姜、水粉、少许汤放入汁中。 3，把油放在平底锅里直到50%热。下到肉片上，炸至脆，取出油。 4、锅底油，煮糖醋，倒入肉片，转匙，将香油倒出汤匙。 5。鱼丝肉丝  实践： 1、用1茶匙酱油、半小匙胡椒粉、1茶匙料酒、2汤匙水粉，搅拌均匀。 2。将2汤匙油倒入微波箱，加入生姜和大蒜。 3，在微波炉中高火1分钟。 4、加入肉丝，加入胡萝卜、青椒、1茶匙醋和半勺糖。 5，微波可以4分钟。 6。酸辣土豆丝  实践： 1、将锅内加热，倒入适量的油炸植物油，在小锅中加入辣椒，然后加入葱花炒底。 2、将火放在青椒和红辣椒下，煸炒几下，放入土豆丝，炒1分钟左右，放入白醋、酱油、油香炒几片，再放盐，继续煸炒，炒2-3分钟左右，土豆丝色后放入鸡精中。点燃托盘。 7、挂椒牛肉柳  实践： 1、将牛柳切成片，加入生酱油、黑酱油、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉和油20分钟。 2，辣椒切成斜切面，葱姜。 3，在锅内热油，加入葱和姜，倒入腌猪肉炒。 4。炒到肉变颜色。加入辣椒继续炒。最后，根据口味撒少许盐。 8。姜汁鸡翅  实践： 1、沸水进入机翼并烫漂。 2。姜丝。 3，将油倒入锅中，加热，倒入鸡翅，煎至鸡翅呈金黄色。 4、倒入生姜和鸡翅1分钟。 5，把可乐倒进鸡里，不要鸡翅。火煮开了。中火炖至半干汤，盐放入，味道新鲜，调味，火干涸。 9。肉茄子  原材料： 2克茄子，20克生粉，40克老妈妈，16克生酱油，2大蒜，5干辣椒，6克胡椒，2枝葱，猪肉（4瘦6去皮三肉），280克，胡椒油，糖和盐。 实践： 1，把茄子洗净，切成条。将玉米淀粉放入温盘中炒至金黄色。 2、倒出锅内多余的油，留少许基础油，炒洋葱、姜、蒜、胡椒粉和胡椒粉。 3、将猪肉绞肉搅炒至均匀分散，慢慢推出猪油和煎肉末至黄黄。 10，龙井的虾类  实践： 1，虾壳，挤压虾，水，然后洗。虾洗三次，洗虾白，排水（或水用干净的干毛巾），放入碗中，加入盐，味精和蛋清，与筷子混合，直到粘性，把干淀粉和混合。 2、取一杯茶，放入茶叶，用50克开水煮沸（不盖），放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶和果汁要用。 3，在煎锅中烧火，用滑油，下熟猪油，烧至四或五热，放入虾，并迅速使用筷子发现松动，约15秒后取出，倒入沥油。 4。在火上放油锅，将虾倒入锅中，迅速倒入茶叶和茶汁，煮酒，加盐和味精，炒几下，即可制成锅。 11。  实践： 1、先将肉切成两片厚片，然后切成五点宽、八段斜段，用绍兴酒、盐喂一段时间，然后淀粉和香油膏糊好。 2、用一小碗少许酒、芝麻油、糖、醋、味精、酱油、淀粉调配好酱油卤水。 3，在汤匙中，加入酱油中的油，加热至七层热。 4、大匙少油、葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几片，炸好肉片，然后在勺中舀好的调羹，翻几滴，滴上油勺盘。 12口水鸡 实践： 1、将鸡腿洗净，去掉皮下脂肪，煮沸，蒸5分钟。 2、将鸡腿翻开，再将火蒸5分钟，大火继续焖10分钟后，准备一壶冰块和姜片冰水，浸泡在鸡身上，直至彻底冷却； 3、切一些黄瓜片，调整汁：4匙红油，2匙白糖，2匙醋，2匙生辣椒，1匙胡椒，2匙芝麻，一匙胡椒粉，葱末，生姜，1/4匙，盐3克，1/4杯，用冰水1/4混合均匀； 4、鸡肉切块，倒入汁上，拌匀，冷藏30分钟，然后吃辛辣、辛辣和辛辣。 |
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