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春天是孩子猛长个的季节，早餐可不能随便糊弄，比如泡面、面包等，这些早餐尽量少给孩子吃，当心影响发育，错失长高的机会。 孩子上学，早餐吃啥？春天孩子早餐，推荐5款快手面食，好吃营养又养胃，照着做准没错！快来看看具体做法，感兴趣的话学着做。
一、山药紫薯饼 做法： 山药、紫薯分别去皮，削干净后冲洗一下，再切成小块，放进蒸锅内，大火蒸到熟透，切得越薄熟得越快。 山药蒸熟压成泥，加入少许白糖、牛奶搅拌成糊状，再倒入适量面粉搅拌，揉成面团。 紫薯蒸熟压成泥，加入少许白糖和牛奶搅拌均匀，可以成团为好，不要太稀。 取适量山药面团，搓圆按扁，放入紫薯馅收口，再搓圆按扁，划上几刀，做成饼胚。 最后锅内加油，小火烙一会儿，两面熟了就可以取出食用了。
二、鸡蛋煎饼 做法： 取适量面粉，加入清水搅拌成稍微稀的面糊。香葱清洗干净，切成葱花。 平底锅预热转小火，倒入少许油抹匀，再倒入适量面糊，摊成薄薄一层。 煎到定型后转动几下，然后翻面，打入鸡蛋，将鸡蛋搅散铺满整张饼，再撒些黑芝麻、葱花。 保持小火，煎到蛋液基本定型。煎好后快速翻面，再煎到鸡蛋微微变色即可。
三、鸡蛋披萨 做法： 鸡蛋打进碗中，加入少许盐搅拌均匀，再倒入适量面粉搅拌成糊状。 青红椒清洗干净，切成小丁待用。洋葱去皮洗净，切成小丁。火腿肠切成薄片待用，或者切点肉片腌好煎熟。 平底锅加油，烧热后倒入少许油晃动几下，转小火倒入鸡蛋糊铺满锅面，如果面糊多可以分次做，不要太厚了。 接着放入青红椒、洋葱、火腿肠，再铺上适量马苏里拉奶酪丝。 最后盖好盖子，小火焖几分钟，奶酪化开后，就可以关火了。
四、香菇肉丝面 做法： 猪里脊冲洗干净，切成细丝或者薄片，放入少许料酒、盐、生抽抓拌均匀，腌制片刻。香菇洗净切片。 锅内加油，烧热后倒入里脊肉翻炒，炒到变色后倒入香菇翻炒，再加少许老抽上色。 接着倒入适量开水，大火煮开，将面条放进去，煮熟后放入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
五、西红柿鸡蛋面片汤 做法： 西红柿清洗干净，切成小块；鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散；饺子皮切成小块，切好后抖散；香菜洗净，切成小段待用。 锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。 然后倒入西红柿翻炒，炒出汁水，加入适量开水，大火煮开，再放入面片搅拌均匀。 接着倒入鸡蛋，加入生抽搅拌均匀，再煮两三分钟。 面片熟后，加盐调味，这道早餐就做好了，出锅后放些香菜，就可以食用了。
以上五道快手面食，好吃简单又营养，不妨照着做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。 |
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